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御厨的小饭馆[美食]-第13章
微笑用画板
1 年前
微笑用画板
1 年前
蛋白q.q弹弹软软润润，吸饱了蛋白香味和野葱、辣椒的味道, 接着是蛋黄，沙绵的质感，十分适口。鸡蛋野葱以及辣椒，完美地结合出了催人胃口大开的美味！简单的野葱炒蛋，却是不简单的人间美味！
男同学震惊不已，女同学则呆住了。她愣愣地张着嘴。仿佛有点不敢相信刚才自己吃到了什么。
明明只是普通的野葱炒蛋，为什么会……会这么好吃？好吃到舌头发麻，味蕾毫无抵抗力地被俘虏，似乎全身心就只能感受到这鲜香辛辣的至味。
男同学嚎出来，“我靠！真好吃哭了！”
另一位男同学：“原来苏小岚她们说的话是真的！”
他们原来以为世上根本就没有好吃到哭的东西, 一直觉得那是夸张不现实的形容而已, 然而刚才吃了宁冬饭馆的野葱炒蛋后，他们才知道原来不是没有好吃的哭的东西，是他们们自己没有吃到而已！
男同学惊讶完毕，似乎不想再浪费任何时间, 低下头狂往嘴里扒饭。
而女同学也终于回过神，她看了看盘子里的菜，良久, 似乎仍然不敢相信。
两位男同学的筷子飞速在盘子里夹动, 风卷残云一般要将盘子里所有的菜都卷走。女同学睫毛动了动, 下一秒, 她也快速伸筷子, 加入他们风卷残云的状态。
很快盘子里的野葱炒蛋就被三人瓜分的差不多了, 而这时, 服务员将他们点的其他菜也端了上来。菜一端上桌, 他们飞速伸筷子，生怕慢了一步菜就没有了。
注意到他们争先恐后的吃相，苏小岚牵了牵嘴。
菜吃完了，吃饱了，这几位同学才有时间说话。
“苏小岚，你朋友这家店可真是好吃啊。”
“对，还真是好吃哭了！”
“谢谢啊，要不是你推荐给我们，我们也发现不了这么好吃的饭馆。”
“感谢感谢。”
而一直沉默的女同学，张了张嘴，最后面向苏小岚，“谢谢。”
苏小岚没多说什么，她回以一笑，继续吃饭。
男同学意犹未尽地摸着肚子舔着嘴，视线转移到叶宁身上，“老板不会是什么御厨后人吧。”
“祖上有御厨吧？”
“这厨艺太牛逼了！”
说着，男同学打开手机，打开群。
男同学：“兄弟们，快来这里吃饭！”
他发出去了一个定位。
群里：
“你怎么去老街区去那边了？”
男同学：“这里有一家超好吃的饭馆，快来吃，保证好吃！”
“我看了一下定位，你发的这个地方，好像是老街区那边最破旧的那块地方，这里好像人都没几个了，你确定有一家超好吃的饭馆？”
男同学：“是，这块地儿是挺破旧也没什么人，但是有一家特别好吃的饭馆，我发誓，这是我吃过的最好吃的饭馆，绝不唬你们！”
“真的？”
男同学：“骗你们干什么，这里吃饭！保证好吃到你们喊爸爸！”
“那行，咱们这就来了啊。”
另一位男同学直接发朋友圈，发了朋友圈，还到班群里宣传。
男同学：“苏小岚说得没错，真的巨巨巨巨好吃！铁子们不要犹豫了，快来这里吃饭吧！”
“断头安利，不好吃你们来砍我！”
一时间班群消息又活泛起来。
“啊，他们都说很好吃哎。”
“去了的人都说好吃，我们也去试试吧。”
“明天就去吧，正好这周放一天半的假，他们说的这么好吃的，我想快点尝尝到底有多好吃。”
“有一起去的吗？”
“有有有，一起去一起去！”
“人要是多的话我们包一个车吧？去老街区挺远的，坐公交得转车转好几道，有些麻烦，不如直接包一个车。”
“可可可！”
太阳逐渐西沉，老街区稀疏地吹起了袅袅炊烟。此时到了吃饭点，饭馆里的食客来的多了一些。
六张桌子差不多坐了一大半。
林媛媛看了一眼坐了一大半的桌位。
饭馆的生意在逐渐变好，最开始这个时间点她来吃饭的时候，桌位上只有零星几人，尽管是饭点，人也没几个。毕竟这个地方太偏僻。
然而饭馆好吃，口碑好，吃过的食客几乎都成了回头客，而这些回头客又把口碑传出去，口口相传之下，来店里吃饭的食客逐渐增多，店里的生意也在渐渐变好。
林媛媛想，假以时日，饭馆的生意一定会比现在好几十倍几百倍，甚至几千倍。老板的手艺这么好，她相信，饭馆以后爆火只是时间问题。
宁冬饭馆对面的小卖部里，小卖部老板正在烧开水。
他起身，去货架那边拿方便面。货架上装满了方便面。他拿起了一包，拍掉上面沾染的灰尘。
由于生意不好，小卖部很多库存货物都堆积着，眼看着堆要过期了，老板没办法，就只有“自产自销”了。
撕开麻辣方便面，将烧好了的开水倒进方便面里。很快方便面便软和下去，麻麻辣辣的味道窜到空气里。
泡了一小会儿，老板开始嗦方便面。麻麻辣辣的味道像一把火烧到了舌尖，烧的口腔都暖和起来，却烧不暖和他的心。他一边叹气一边嗦面。
正叹着气，电话响了起来。他忙去接电话。
“老刘，店面挂出去了吗？”
是妻子来的电话。
老刘说：“我再想想吧。”
“再想想？你还在犹豫什么？店铺确实做不下去了，都没人买东西，生意都没有，你还打算继续做？早点把店面挂出去，早点儿减少损失。”
“我就是……”
“就是什么？别就是就是了，赶快把店面挂出去！”妻子扔下这句话就挂了电话。
老刘握着手机，面也吃不下去了。他环顾了一下小店。
这家小卖部他经营了十年，已经有了感情感情，实在舍不得把它挂出去。可是不挂出去他又能怎么办。老街区住户搬走的越来越多，人越来越少，小卖部的生意一年比一年差。到今年真的是快做不下去了。
再说如果小卖部生意不做了，他以后又能去做什么？他以后又能去做什么？去其他人流量多的地方开小卖部？他没有那么多本金。
对经营了上十年的小卖部不得不舍，对未来的迷茫，让他连连唉声叹气。
他目光涣散，视线穿过小卖部门外，正好看到有人进了对面的饭馆。对面开了一家饭馆叫宁冬饭馆。原本那家饭馆是一家杂货店。和自家小卖部也算是同行。虽然在一条街，他和对面的老板却并不怎么熟识。
不过倒是知道前段时间对面那家杂货店的女主人病逝，她的女儿把杂货店改成了一家饭馆。
当时得知女主人的女儿将杂货店改成饭馆的时候，老刘难以置信。
杂货店都开不下去了，饭店的生意更难做。那女娃子也不知怎么想的。估计是年纪太小太年轻，也太天真，考虑得不多。
他想着那女娃子可怜，年纪轻轻就没了父母，还有个弟弟要养着，所以在一得知她在改装饭店的时候，就特意去提醒她饭店生意不好做，这里人越来越少，这饭店生意恐怕不太行。
然而她只笑笑，向他说了一声谢谢，坚持一意孤行。
老刘也不好再说什么了。
只是他没想到，饭馆还真做下去了，去吃饭的人也在逐渐增多。他十分意外。
无意间闻到饭馆出来的香味后，他想，大概是那姓叶的女娃子厨艺很好吧。所以饭馆才做下去了。
此时他看到有人进了饭馆，油然地生出了一丝羡慕，然后继续吃泡面。
泡面还没吃完，他看到宁冬饭馆里走出来两位客人，那两人径直走到小卖部来。
“老板有口香糖吗？”
老刘忙不跌放下泡面，“有的有的，要哪样的？”
“西瓜味的有没有？”
“有，有，要多少？”
“买两盒吧。”说着他们开始掏出手机，又拿了两瓶收银台旁边放着的水。
等两位客人离去，老刘又叹了口气。
刚才那两位客人，算是宁东饭馆带给他小卖部的客人。
其实，宁冬饭馆开业之后，来饭馆吃饭的人逐渐增多，时不时的也给小卖部带来了三三两两的客人。
最近一段时间的生意其实比以前好一点点的，然而这也只是杯水车薪。
宁冬饭馆的客人虽然在逐渐增多，但再多又能多多少呢。
只是一家地方偏僻的小饭馆而已，可能味道是稍微好一些，所以才吸引来了一些客人。但终究只是一家地方偏僻味道稍微好一些的小饭馆而已。再多又能吸引来多少客人，再多又能带来多少客人？
唉。
老刘神色黯淡。他环顾自己的小卖部，这年头生意不好做，钱不好挣啊。
次日清晨，叶宁在鸟叫声中醒来。她看了看钟表，随后起身洗漱。
轻轻关上门，她拎着包去了菜市场。
倒不是去菜市场采购饭馆需要的食材。饭馆里的食材，不用她亲自去采购，她直接和卖家商量好，让卖家每天准时送货。
她是去买点自己想吃的菜。
临近四月，莴笋正是新鲜的时候。莴笋青翠欲滴，肉如碧玉，爽脆可口，是蔬菜里的碧玉凤尾。不仅好吃，也十分有养生价值。莴笋能助消化、通经脉，食之对身体大有益处。
临近四月的莴笋，口感正是最新鲜最好吃的时候，把那莴笋与鲫鱼炖在一起，滋味甚美。
将莴笋和鲫鱼买回来，叶宁准备开始做莴笋鲫鱼汤。
她用生姜擦了一遍锅，然后烧油。油烧热之后，把处理干净的鲫鱼放进油锅里煎。
煎至一分钟，她晃了一下锅，给鱼翻身，渐渐的，鲫鱼表皮开始变得金黄，鱼的鲜味带着油的焦香味混合成型，这时候，将葱姜蒜和料酒下入锅内。
然后加开水，大火煮开转小火接着炖。小火慢慢炖着锅里冒着香味的鱼汤，白色的泡咕嘟咕嘟的撞着锅盖，将鲜美的香味撞了出来。
香味越来越浓时，汤汁也越来越浓白。大概炖了半个小时左右，她把汤里的葱姜蒜挑出来出来，切好的莴苣丝倒进汤里。
青翠欲滴的莴苣丝淹没进浓白的汤汁里，将自身的清甘之味与鱼的鲜味慢慢融合。炖了七八分钟左右，叶宁在锅里加入少许盐和白胡椒粉。
李满福和小冬还在睡梦中，就闻到了一股浓郁的鲜味。鲜得出奇的香味化作一双蛮劲有力的手，将他们从梦乡里拽了出来。
第 17 章
“宁妹妹, 你在做什么？”
叶宁正搅拌着鲫鱼汤，忽而听到身后传来满福的声音。转过身, 见李满福牵着小冬站在厨房门口。
叶宁笑道：“炖了莴笋鲫鱼汤。”
李满福吸溜口水，“鱼？”
“嗯。”
李满福开心地咧嘴。现在天天都能吃肉，顿顿都能吃肉，以前在家里时，隔两三天才会有肉吃。
想着等会儿能吃香喷喷的鱼肉，她眉眼间的开心更甚。
旋即她想到了父母和弟弟。父母和弟弟不能像她现在这样，每天都有肉吃，每顿都有肉吃。
嘴唇抿了一抿，她告诉自己，要好好干活, 挣很多很多钱, 让父母和弟弟每天都能吃肉，每顿都能吃肉。
她握拳，浑身充满了干劲。
叶宁舀了两碗鱼汤，递给他们俩, “先喝碗汤。”
鱼汤色如白乳，腾腾热气里，青绿晶亮的莴笋丝若隐若现。
李满福眼神发亮地盯了盯鱼汤, 和小冬同时喝了一口汤, 热乎乎的汤汁滑过口腔, 哗啦啦的鲜味在嘴里乱窜。
李满福忽然捂住嘴。
“怎么了？”叶宁忙问。
李满福捂着嘴, 认真道：“香, 我怕跑出来了。”
小冬也跟着她学, 双手捂住嘴。
叶宁失笑, 给自己舀了一碗鱼汤。注意到李满福喝着汤, 盯着锅里的鱼肉，她拿起勺子：“舀点鱼肉尝尝吧。”
给李满福舀了几块鱼肉，她说：“小心点吃，有刺。”
“嗯！”
“姐姐，小冬也要！”小冬靠住叶宁的大腿。
给小冬碗里也舀了鱼肉，不过她没让小冬直接吃，而是先把刺给他挑出来了再让他吃。
给小冬喂了口鱼肉，叶宁自己也吃了口鱼肉。
细嫩的鱼肉带着满满浓浓的鱼汤汁，鲜美之气萦绕鼻端，清口的鲜味里，透着丝丝缕缕的莴笋清甘之味，很恰当的压了一下鱼肉的极鲜之味。
咀嚼着鱼肉，叶宁沉吟着，“秋冬的鲫鱼最肥美鲜嫩可口，四月的莴笋和秋冬的鲫鱼一起炖汤，味道才是最好。可惜……”
李满福从碗里抬起脑袋，嘴边留着汤汁，“都好吃，现在的也好吃。”
叶宁摸摸她的脑袋。虽然李满福比叶宁大两岁，但却没有叶宁高。
而又加上李满福心智纯净如小孩，所以叶宁总不由地把把她当小孩，总会下意识的去摸她的脑袋。她知自己行为不妥。满福姐姐是大人，她不该以小孩的态度待她，这是对她的不尊重。
她快速把手收回去，说：“不一样的，秋冬的鲫鱼肉质更细嫩肥美，和四月的莴笋一起炖，要好吃很多。”
只可惜，四月的莴笋和秋冬的鲫鱼不在一个季节，难以组合在一起。
说起鲫鱼，秋冬时节，彭泽湖的鲫鱼乃是鲫鱼之中的至顶佳品。彭泽湖位于彭泽县，彭泽县乃是鲫鱼之乡，此处所生产的鲫鱼，个大肉嫩，鲜美尤其。
拿四月的莴笋和秋冬时节彭泽湖鲫鱼来炖汤，可以炖出一锅人间至味。叶宁有些馋了。她喝下一口汤，说：“等秋天到了，我们买彭泽湖的鲫鱼炖汤喝。”
“嗯！”李满福乖巧地点头。
李满福喜欢吃面，叶宁便用鲫鱼汤煮了面，三人早餐吃的是莴笋鲫鱼汤面。鲫鱼汤下面，面条煮出来又清又鲜，煞是美味，姐弟三人比平时都多吃了小半碗面。
吃完了早饭，叶宁取出来一件衣服，“满福姐姐，这是你的工作服。”
“我的工作服？”
“对。”
李满福瞳仁发亮，接过衣服，快速换上。
工作服是棉质的白衣，衣服上绣有宁冬饭馆四个字，胸前还有李满福的名字。粉色的簪花小楷，小巧柔和，精致漂亮。
摸着工作服上面刺绣出来的名字，李满福清秀的脸上浮现出羞涩的红晕。上面是自己的名字，这件工作服是属于自己的。自己有工作服，自己是有工作的人。
“喜欢吗？”叶宁在旁边问道。
“喜欢！”
没过多久，林媛媛来了饭馆。因为前两天表现好，她已经被录用。一进饭馆就看到李满福穿上了工作服，她打量工作服上面漂亮的字体刺绣。说：“老板，衣服上的字是不是您自己绣的？”
刺绣字体是簪花小楷，而价目表上老板写的字也是簪花小楷，如出一辙的字体，所以林媛媛如此猜测。
“是自己绣的，你的还没绣好，绣好了再给你。”
“哇，老板您也太厉害了吧。厨艺这么好就算了，书法也这么好，书法也这么好就算了，绣工还这么好！”
“书法和绣工我只是学了些皮毛而已，算不得什么。”
“这还算不了什么？已经非常厉害了！”
老板这么厉害，搁古代妥妥的大家闺秀啊。
“好了，收拾收拾准备开门了。”