最近搜索
女配的小饭馆[美食]-第67章
av miss
1 年前
av miss
1 年前
这一点暮秋自然是很乐意，真要去了一个都不认识，没话找话也挺尴尬。
至于小孩们留下的盆栽，还是她来打理。
这几天的雨还是每个停歇的意思，看天气预报还得下个一周，这雨天着实是有点漫长。
爷爷奶奶忙去了，家里的饭菜就由暮秋和沈山河来负责。
得益于暮秋对于众人食量的把握，以及陈轻舟精确到10克左右的计算，年夜饭并没有剩下，因此他们也就不需要吃剩饭。
晚上爷爷奶奶回家的时候，暮秋和沈山河已经准备好了晚饭。
葱炒花甲、小炒菜、虾仁滑蛋、番茄炖牛肉、炸鱼片和冬瓜骨头汤，有肉有菜就是最好的搭配，汤也是比较清口的，因为加了冬瓜的关系，汤会带着天然的甜味，喝起来很鲜。
爷爷奶奶吃的时候赞不绝口，不仅是味道方面很棒，而且在咀嚼方面也是毫无难度。
花甲鲜甜，炒菜清脆。虾仁Q弹蛋嫩滑，番茄里融入了牛肉的滋味，牛肉里有带着番茄的香味，炸鱼片外酥里嫩，恰好的调味，咸香逼人，吃完这些个菜，再用一碗冬瓜骨头汤作为结尾，整个胃部都妥帖起来，暖烘烘的特别舒服。
沈山河收拾碗筷，暮秋提前回屋，找了个借口说是阴雨天喜欢一个人睡觉，然后跑去客房睡觉。
洗漱过后，躺倒在温暖的被窝里，那一瞬间的幸福感十分强烈。
她忍不住卷起被子滚了一圈。
平静的心突起波澜，源自于沈山河。
她突然想到或许可以找人聊聊，看了一圈竟然没有可以说心里话的，唯一可以说的人是沈山河，他们之间的关系十分客气，但也比常人要亲密一些，其中原因多少带点难说的结。
偏偏这些个话，也不好找他说。
她用了很多年，才让自己的内心完全平静下来，看上去也像是一个真正的好人。
她希望维持这种平静，健康地活着。
如果说有了爱情之类的，那就会变得很麻烦。
除去分手之后因为双方太了解对方，很可能被背刺之类的问题，她和沈山河目前的情况，要是闹不好那就会有更多的麻烦事，她也没有佛系到会把自己的东西拱手相让的程度，到时候肯定会闹得不可开交。
可她也无法欺骗自己，对于和沈山河发生点不能仔细描述的闺房之事，心里没有丝毫不适感，甚至有了些许的奇怪想法。
她不得不面对自己的真实感觉，这也是维持内心平静的必要手段之一。
但她并非毫无困惑，按理说自己要是真的对沈山河有点意思，怎么会对古莎的挑衅内心那么平静呢？
作为一个母胎单身，她非常需要他人的意见。
薛明萱不适合，“同事”之间的界限要保持住，一旦过了线就会生出一些麻烦事来。
周凤鑫他们，年纪太小了。
暮秋思来想去，想到了一个很好的人选。
她出门去敲响了奶奶的房门，进屋之后，和奶奶说：“前段时间有个小孩很喜欢山河，还和我挑衅，但是我没有很在意，我觉得这很不对劲。”
奶奶几乎没有多想就说：“因为她是个小孩吧。”
“哦……确实。”暮秋懂了，叮嘱奶奶不要和沈山河说这件事之后，她就回房间去了。
其实主要还是相信沈山河不会随便的被追到，他也不会玩弄女人，更不会对小孩子下手。
暮秋意外于自己对他的信任，无形之中居然积累的这么深。
这对她来说并不是一件容易的事。
他们明明才认识两个月左右，她居然就这么相信他？
俗话说人心隔肚皮，有些人认识几十年都不一定看穿对方，可她居然在这么短的时间内就对沈山河付与完全的信任。
这到底是因为对方确实值得信任，还是因为自己做为“好人”真的过了头？
暮秋暂且抛开这一点，她认为还需要观察，免得只是自己一时臆想。
要是冲动行事，事后发现只是短暂的幻觉，那画面会变得很尴尬。
一早暮秋弄完杂事之后，趁着天还蒙蒙亮的时候，去给盆栽里的植物浇了点水，陈轻舟特别叮嘱在没有阳光的时候浇水最好，虽然是阴天，还是要适当浇水，她也抓不准白天的时候会不会突然放晴，干脆同意在早上六点多的时候浇一点点水。
尽管避开了风雨，小苗苗们还是越来越蔫。
她自己养的花也有点蔫，有几颗比较弱小的幼苗根部已经枯萎，其他的都软趴趴的躺在土上面，看上去离去世不远。
虽然植物不会哭喊不会表达情绪，但看着自己种的植物变成这样，还是会有点小惆怅。
她正看的出神，忽然听到背后传来脚步声，回头看了一下，沈山河已经走到了她附近，只有几步的距离。
“早。”
“早。”沈山河走到她身边看到那蔫蔫的小苗，安抚性的说，“虽然我不是很懂种植，不过我以前在小镇生活的时候，看到过很多植物，很多我都叫不上名字，只是生活里的观察来说，植物都挺顽强的。”
暮秋如今对他多了几分非分之想，故此没有就此揭过话题，追问一句：“有多顽强？”
沈山河没想到她会有兴趣，他们一起生活的这段时间，足以让他清楚她的一些秉性。
尽管她十分温柔、友善，但本质还是带着疏离的冷，对于他人的事往往不会深究和追问，会牵扯到类似于互相亲近的一切因素，她都会默不作声的转移话题，避免因为互相揭露内心而变得亲近。
或许她是因为对于自己亲手养殖的植物将灭不灭，而感觉到些许的悲伤，一时间内心有点松懈下来，这是个好机会。
沈山河说：“我家附近有一些杂草，那些杂草经常被人给拔除，来年一看总是会再度旺盛起来，偶尔里面也会有一些花，种子是哪里来的，什么时候落上去的就没有人知道了，不过那些花在幼年期，想来也是这样脆弱。”
“哦哦~”暮秋做出一副恍然大悟的样子，其实没听进去多少，她的注意力都在他的脸上，仔细一看会发现，这人乍一看是十分惊艳人的长相，是那种深邃、精致，有点暗黑系的感觉的长相，仔细一看也挑不出什么错处来，这样的脸往往也很耐看。
也可能是因为现在光线还暗，天还没完全亮，白天的时候或许会好一点，不会这么暗黑。
这天下了整整一天的雨，光线也十分昏暗，因此在室内他们开了一整天的灯，不然实在太暗，不仅对于做事有碍，而且对眼睛也不好。
在暖光下面他看上去就正常多了，就是一个年轻男人的样子。
暮秋看的自然，没有让对方发现她在观察。
时间不紧不慢过去，终于还是到了分开的这天。
依然是个阴天，他们养的花花草草更蔫了，不过雨倒是停了，只是很阴冷，阴沉沉的天气让人情绪都有点压抑。
沈山河趁着最后的时间，把盆栽里的植物给弄回到了田里去，至于盆栽盆子全扔到了仓库里，暮秋只带走了几盆小盆的花。
爷爷奶奶依依不舍的看着他们上了飞机。
飞机升空时，暮秋才问：“有想过把爷爷奶奶也给接到那边去住吗？”
“他们不喜欢。”沈山河回答。
“也能理解，朋友什么的都在这边，要是离开了估计很久都见不到，在这里的生活也更习惯。”暮秋说。
习惯很重要，不过习惯是可以改的。
她和沈山河同住一个小房子里，也有一段时间了，并没有什么不适感，曾经她以为这样的事绝无可能，现在看来不尝试真的不知道是不是真不行。
回到饭馆，他们做的第一件事就是收拾卫生。
累活由沈山河来，暮秋负责把他带来的小玩意儿给拿出来，放在合适的位置，以及煮饭。
a市雨夹雪。
也挺冷的，暮秋的心情有点被天气给影响到，表面不显，内心却有点恹恹的。
这是一个需要有点改变的日子，再这么下去心情上来说会过于压抑。
她给薛明萱他们发了短信，请他们来吃火锅。
薛明萱他们都带了自己想要吃的东西来，带的都是五人份，食材堆了一桌。
暮秋在他们来之前已经处理好了不少要拿来涮的食材，没想到他们会自带，自带的部分都是他们喜欢吃的，那肯定也要都给备上。
刚好锅底的汤还在熬着，趁此机会就来处理一下其他的东西。
荆一鸣经过春节那会儿的直播，在处理菜啊肉啊什么的这方面有了巨大的进步，因此干活的时候特别麻利。
薛明萱就不太行，顶多洗洗菜，结果只是洗菜都洗不太干净，暮秋让她自己玩会儿去。
戈辉动作就相当的麻利，看上去是个很在行的人。
暮秋负责熬煮汤底和制作蘸料，每个人的口味多多少有点区别。
薛明萱喜欢咸味、辣味。
戈辉和荆一鸣则是更侧重于口感，至于味道他们就不挑，啥都能吃，比较好养活的类型。他们的蘸料里，就可以加点花生酱和花生碎。
沈山河偏甜口，他的蘸料就可以加点糖提鲜。
暮秋自己则是喜欢均衡的口感，没有什么格外的出挑，更侧重于调味和食材本身的味道达成完美的平衡。
第75章
四份蘸料被放在不同的大碗里, 再放上公用的汤勺，这样他们也可以尝试一下自己不怎么会去尝试的风格。
汤底分成了两种，因为买到了非常新鲜的牛肉, 可以试试开水涮牛肉，因此一边是清汤寡水，就加了一点勾起，另一边是比较浓郁的汤底, 汤底是用骨头熬煮的汤，再祛除掉杂质, 过一遍香料, 乍一看之下也是有几分寡淡。
“我和山河不吃辣, 所以你们委屈一下，想吃辣就自己蘸酱料，要是觉得这样没有涮火锅的感觉, 那就再拿一个锅，高汤还有很多，足够加好几次汤，不用担心汤底不够的问题。”
薛明萱并不客气，她明白暮秋这样说，就是因为她准备好了, 并不是在客气客气，他们要是客气，反而是委屈了自己，没有必要。
她连忙举手说：“我赞同！”
荆一鸣已经完全是薛明萱的狗腿子了，一看薛明萱同意，也跟着举手表示同意。
戈辉是个老实人，看两位前辈都这样说了, 也跟着举手赞同。
他们去忙活弄个新锅底的时候，暮秋和沈山河一起把处理好的食材给端上桌，到了这一步，暮秋那看颜值的毛病又出现了。
全都放好了之后，她看了看，又觉得肉呀、猪血、毛肚什么的全都放在一起不好看，非要和蔬菜什么的间隔着放，但也不是一对一的间隔，而是看相似感来摆放，比如猪血是块状的，口蘑也是块状的，那就放在一起，看上去红红白白的，又都是块状，又点统一感就舒服很多。
她指挥着沈山河改来改去，对方也毫无怨言来来去去的换位置。
等都弄完了，暮秋觉得自己这毛病，除非是给了很多钱的员工，不然没有人能忍得了，还如此的任劳任怨。
只能说沈山河脾气太好了。
热气蒸腾着，可以下菜了。
先吃肉才是王道，因为先下菜的话，那汤里十有八-九会被染上菜味儿，那再吃肉就有点不对味。但是菜里沾染上肉味，那反而别有一番风味，还能把菜的土腥味给去了，就会很舒服。
在暮秋的强烈建议下他们都先试了清水涮牛肉，牛里脊里的脂肪多，很考验刀工，这自然是由沈山河来操刀，他的手那个叫做快准狠，稳得一批，基本上是想要切成什么样就能切成什么样。
以前暮秋还好奇过他怎么过了这么多年，手艺还没丢，现在算是明白了，私下还把以前营生的活儿当爱好，十年如一日的持续下去，哪怕和大师比不了，但比业余人士那也是强出很多。
清水涮牛肉一个要点就是，先下锅一下，去掉了血水之后，很快的捞起来，再下一次水就捞起来，还隐约可见纹理之间带着肉本身的粉嫩，入口的感觉嫩的不行，哪怕什么都不蘸也非常好吃，牛肉本身还会带着一种油脂香味，肉的香味，其中还有会一种奶味儿，并不是牛奶的气味，而是一种类似于牛奶气味的感觉，本质上没有什么甜咸之分，只是一种很特别的风味。
“哇……好好吃！”
“真的诶，这个口感好神奇。”
薛明萱连忙试了一下蘸她最喜欢的辣味调料，调味料里还加了芝麻酱，带着芝麻的微苦和香味，口感更是顺滑，而那微微的苦味中和了油脂的过度发散，入口就一个感觉，丝滑，回味里的辣和浓郁的香味，更是让人上头。
荆一鸣和戈辉不怎么挑剔，但也是有基本审美在的，他们就觉得这肉嫩的恰到好处，不会嫩过头显得假，或是毫无嚼劲，那样的话就和一滩烂泥没有区别啦。嫩的肉就是要有一种微妙的嚼劲才带感。
配合蘸料的味道，那就更美味了，风味上会更为丰富。
沈山河对自己的蘸料也和满意，那一点点的糖加进去其实是吃不到甜味的，但是不加的话他就会觉得单薄，一吃就能吃出来。加了，他才会觉得，对，就是这个味儿，这种浓厚丰富的味道。
配合食材本身的味道，那浓郁的风味更舒服了，或许也有他习惯于这样的口味的关系。
暮秋也很满意，这简单的牛肉味道反而把它本身的风味给凸显到了极致，哪怕是和她那味道均衡的蘸料配合，也不会显得不平衡，反而有种蘸料在衬托牛肉的感觉，这亦是一种平衡。
加上大家吃的很开心，她看着也开心，就更觉十分美味。
其他的食材更不用说，都是各自爱吃的东西，那吃起来就可带劲了，一口接一口，不管怎么吃都会觉得十分好吃。
特别是暮秋做的蘸料还特别合他们心意，那就觉得比去外面吃，自己去做蘸料要好吃多了，毕竟自己不是专业的，加各种调味料，多少会有某种调味料加多了的情况，往往会用其他的东西盖过，比如薛明萱喜欢吃辣，她就多加辣，这样蘸料就全都是辣味，其他方面的缺点就可以被盖过。
吃起来也是好吃的，但就是不如这种经过精心调配，方方面面都合乎心意的来的好吃。
吃饱喝足，暮秋开了一瓶酒，给他们都倒上了一点。
荆一鸣有点吃惊：“老板你今天居然喝酒？”
“一点点不碍事。”暮秋含笑摇晃红酒杯，果香裹挟着酒气一起上涌，两种气味完美的融合在一起，你中有我，我中有你，互为一体，这种平衡感也是很棒的。
入口的瞬间不酸不涩，细细品味之下，是醉人的酒香，后调带着一点果香，喝起来很舒服。
“这个酒好好喝！”薛明萱对于这些个大老板的藏酒充满了信任感，以前她的老板是别人时，也常常跟着蹭酒，各种各样的酒都别具风味，唯一的共同点就是出人意料的好喝。
她在高中毕业的时候，和同学聚会喝过啤酒，当时就一个感觉，好难喝啊，又苦又涩，还味儿大，从此她就有点担心自己以后工作了要应酬，大概会因为老是喝很难喝的酒而抑郁。
不过她为了得到想要的东西，打算忍耐这点事，没想到经过老同学的介绍，认识的老板的藏酒，都很好喝，茶水也是。
她从此对于酒改变了想法，而且适当的酒配合适当的菜品，也会让酒和菜都变得更加美味。
“不错诶。”荆一鸣也忍不住点头。
戈辉就觉得，不带劲，没有白酒带劲，但是他看他们都十分赞善，也跟着点头，就是没有说违心话。
暮秋说：“我打算把酒放到菜单里，顺带加一些适合和酒一起吃的菜。”
“那挺好呀。”薛明萱第一个举手赞同。
虽然一家饭馆主店的烤鸭依然声名在外，而且客人稳定，没有积压库存的问题，但是总是只有这些东西，那就有点单调，久而久之会没有新鲜感的。