小西是凤凰一族最尊贵的小公主,是凤爸凰妈的掌上珠心头肉,住金子屋顶、水晶墙面、玉石地板的大宫殿;睡镶满宝石的暖玉床,穿缀满珍珠的公主裙,想吃什么一个眼神就有人送到跟前儿。   五百年浴火重生,小西-第58章
超帅演变导师
1 年前


“感觉你进步了很多。”
“哦?”皎皎挑眉看向他,“怎么说?”她上扬的下巴却是充满了对裴昀的不信任,皎皎总感觉裴狗又是想借机整蛊。
“真的真的!比珍珠还真。”裴昀看向皎皎的凤眸间满是坦然和真挚,随即他却开始一本正经地打笑了起来,“裴某可不是那种爱说假话的人。”话话,他傲娇地轻哼了下。
“那你笑什么?”皎皎柳眉倒横,“我就不能进步吗?”说着,她的手就开始往裴昀的腰间痒痒肉袭去。
将她的手压在腰间,裴昀笑得已有些面色微红,他平息了几口气才缓缓说到,“我记得,刚刚成亲的时候,你可是连怎么宽衣你都不知道的。”
看着一阵阵的羞赧之色浮现在皎皎的面颊上,裴昀的笑得是愈发爽朗了。
皎皎挣脱裴昀的束缚,双手叉在腰间,柳眉倒横,“你当初还不是以为我认为你是个瘫子?”
瘫子?
若不是皎皎提醒,他早就快忘了这茬了。
白净的面上登时便多了三条黑线,裴昀凤眸微眯,看向皎皎,“何皎皎,你是觉得你很幽默?”
生气了?
不会吧?
皎皎一时间有些懊恼。
都说老虎屁股摸不得,可自己这是一摸一个准啊。
“郎君,我错了。”皎皎垂下头,移开与裴昀的眼神交接,她扯住裴昀的袖子轻轻晃动。
俊脸绷久了不仅会长皱纹,还会很累,但是裴昀是要维持高冷形象的人。
嘴角先是扬起了一道笑弧,而后却有些绷不住,他噗嗤一声笑了出来。
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派遣人往老夫人院中送了清明时节上市的五色大方糕以及一些艾草糯米做得糕点,因着裴昀临走的时候,告知皎皎会晚些回府,晚上裴昉和裴琬凝都要来院子里头吃饭,皎皎喝了盅桑葚洛神花茶暂做休息后便往小厨房清点今日大厨房送来的肉蔬了。
许是方过春获未多久,近几日大厨房拨来的食材都特别新鲜,尤其是蔬菜。今日送来了很多猪肉,还有几尾鱼,皎皎将笔抵在下巴上正思索着今日的茶色时,静影的问话打断了她的思路。
啃着五色大方糕,嘴角还有些许糕点屑,静影嘴里咀嚼着,含糊地喊了一声皎皎,“小夫人。”
迟疑了下才反应过来,皎皎缓缓转身看向静影,“什么事?”
将糕点往喉间一咽,静影喝了口热茶,抹了把嘴儿后才说到,“我瞧着小夫人今日往老祖宗和夫人还有二房都送了些清明节时令的糕点,奴想说的是,要不要送些去给兰姨娘。”
将手间的大方糕往碟子里一放,一向温和的沉璧却是没好气的说到,“兰姨娘有国公爷宠着,屋子里面金山银海都堆不下,会稀罕咱这糯米做的大方糕?”
却是将嘴一撇,静影也毫不示弱,“我是提醒,或者说建议小夫人,你急什么?”
“我可没急什么,静影你就是太过善良浮躁,不要觉得兰姨娘来咱们院中喝过几壶茶,她省得温婉客人又待你温和,就觉得她是好人。天知道她接近咱们小夫人是打得什么如意算盘呢。”
静影和沉璧从前在赵府里头便要别于一般的女使,她们是精心训练过的,又是赵太师从这一干精心训练过的人中百里挑一出的。
除了伴在皎皎身侧,让她通晓礼仪,督促她提升自己,旁的重要的便是要在她的一些人际交往类的事上给建议,或者说做提点。
“好啦,你俩可别在此处使性子了。”皎皎抚着沉璧紧绷的肩头,俯下身去冲她做鬼脸,将她逗笑后才说到,“还剩了好多大方糕和青团,若是全然分给府内的人也还有余的,静影若不提醒我当是要忘了几位姨娘了。”
“可是...”沉璧的姣眉间凝满了担忧。
“好啦,没什么可是的。”皎皎又是抚了抚沉璧的肩头,“都过来帮我装糕点吧。”
“小夫人,给我多留些玫瑰桃胶味儿的大方糕,这个我爱吃,美容又养颜。”
正往垫着层白布的红木食盒里头放五色大方糕的时候,静影突然说到。
“好。”
用模具将研磨的细碎的糯米粉压紧后拍出地方正而雪白的五色大方糕点整齐地摆放在红木食盒里头,颜色斑斓而漂亮,便是不吃,放在那处观赏也是极其赏心悦目的。
可是皎皎做的五色大方糕点却不止五色,足足有七色。缘是她在做的时候,又根据自己的想法往里头又添了两味薄荷莲蓉绿豆的,蝶豆花牛乳冻的。


第69章 、努力抱大腿的第69天
将得闲的婢子散去各院送糕点之后, 皎皎抚着下巴抱臂胸前,垂眸看向案板上的肉蔬再度陷入了沉思。
思及裴昉很是喜欢自己做的菜,他又不挑口, 每次来准备的三人份的量他往往能一个人解决一半,面前的饭盏碗碟都能撂几落。
她便打算今日做些前世尝过的东北菜, 量大而味美。
若是将这里脊肉全然做成了锅包肉和糖醋里脊, 这肥瘦相间的五花肉又该如何处置?
想了好些办法,皎皎都在抿唇摇头中自己给否决了。
手指翻了下装在框里面的五花肉,皎皎的黛眉是蹙了又蹙, 若是一半来做梅菜扣肉,一般做把子肉就着白吉馍来吃, 倒是解决了如何处理的问题了。
但这梅菜扣肉需要蒸制的时间甚长, 把子肉也需要很长的时间来将卤味渗透到肉的机理间, 加之小厨房里头又只有一架铁锅。
一锅废柴,二锅废米不说, 这忙活一整日下来, 其他菜肴的时间倒是给耽搁了。
还是不行。
脚尖微动了下, 踢到了案板下的一只专门装咸菜的陶罐子, 皎皎轻‘嘶’了下, 俯下身去看。
今日找芽菜做燃面的时候, 不小心开错了罐子, 当时便是揭得这只装满了酸菜的罐子。
眨巴着水灵灵的眼睛思索了下,有了!皎皎双手一和, 眼眸登时闪烁起了光来。
拿定主意准备将五花肉分作四半, 先取两半来分别做酸菜白肉和川味的青椒回锅肉, 剩余地留着做把子肉和扣肉。
酸菜白肉, 菜如其名, 便是只有酸菜和五花肉这两道主菜,辅菜也简单,便是一味筋道的红苕粉条或者细米粉丝。
思量做起来最为简单,皎皎便将此菜放在头一个来做。
将洗净去毛的五花肉放在锅中煮熟变色后,皎皎握住筷子戳破猪皮将猪肉放入凉水中浸润,然后捞起,待晾凉后,便将五花肉切成大厚肉片。
稍加了些猪油去润干燥的锅底,待油泡消失后,皎皎便将干茱萸和葱姜蒜片一股脑地倒入锅中,煸出香味后,这才加入切碎了的酸香四溢的酸菜一锅炒至。
闻得到酸香中夹杂着的酸气后,皎皎将酸菜高汤转移到砂锅中,放入白肉片,文火炖制着。
甫一将砂锅的锅盖盖上,便听到静影的声音遥遥地从院子里传了进来,皎皎不禁抬起头来朝门牖的方向开去。
静影去送糕点前告诉皎皎她一会要往大厨房去一遭,瞧瞧大厨房里头做了些什么时令糕点。
思及此,结合静影很是高兴的声音,皎皎不禁有些期待。
这是在大厨房得了什么好东西吗?
“小夫人你看这是什么?”静影举着手间被她反剪翅膀的老母鸡快步走了进来,脸上洋溢满了喜悦。
“一只...老母鸡?”
“啊!不是。”
“呃...”皎皎思忖了下加了个肥美的修饰词。
面上却是露出满满的惊讶,静影抬起头去看,这才发现自己是举错了手。
“呃...”她面上有些尴尬,“是这个啦。”小步跳到皎皎面前,将手间的竹篮上蒙的一层布揭开。
里面是满满一筐的榛蘑,褐色圆圆的蘑菇头上还沾染着些许尖锐的榛叶,甫一揭开便能嗅到一股湿润清新的泥土气息。想是方采摘未多久的,还新鲜的很。
觑了一眼在屋子里四处走动打量的肥母鸡,当是食谷物生长的三黄鸡,腿肉紧实而肥美,便是炖清汤不加任何佐料,也可想而知那个鲜美程度。又垂眸看了眼这新鲜诱人的榛蘑,皎皎注意了下滴漏,时辰尚早。
她点点头,心中暗想,还可以添一道菜,再做一道小鸡炖榛蘑。
两个鲜美无比的食材碰撞到一起,不知道会激发出什么样的火花,皎皎倒是期待得很。
将榛蘑的清洗和母鸡的清杀工作交代下去后,皎皎便让刀工熟练些的沉璧来代劳切五花肉的功夫。
虽是会做饭,但刀工却实然有些惨不忍睹的皎皎实属有些无奈。
虽说日常里也在刻意练习了,她甚至还去看了裴昀书房里头的《砍脍书》,但这天老爷似乎将她这扇窗关的紧紧地决心很重,愣是半点长进都没有,该如何还是老样子。
沉璧干活很是利落,细心不说,还不似静影那般浮躁,所以大多数时候皎皎都能放心将事情全然交给她做,自己得点悠闲做会甩手掌柜。
在皎皎口头的吩咐上,沉璧往盛着猪肉片的碗中磕了一个鸡蛋,而后顺次加入了盐和料酒,以及淀粉和水,用筷子顺势用力地搅拌着,保证每一块猪肉片上都挂上浆。
趁着腌制一刻钟的间隙,皎皎便开始调制这锅包肉的灵魂酱汁了,便是将饴糖和白醋以及盐按照一定的比例混合,为了提鲜味,她还加了少许的米酒进去。
锅包肉趁热吃才够味,皎皎便划算好,待裴昀回院中了才掐点做。
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雨霁云销后的傍晚天色总是格外美好,瑰丽的紫色淬满了齐国公府的上空。
得知能去裴昀院中蹭饭的裴昉心情是格外的好,一路上都哼唱着小曲,就连裴琬凝都打笑他,怕是枝头雀跃的黄莺也没有他会鸣翠柳。
“我说你慢点。”裴昀轻‘啧’了下,眉头是锁得很久。
裴昉主动请缨暂且取代浮光二人的工作,来推裴昀回院,他脚下步子生的疾快。腹中的馋虫早就作祟甚久了,他巴不得三步跨做两步。
裴昉却是丝毫不以为意。
在裴昀肩头信手拍了下,他面带戏谑地笑,轻飘飘地说到,“就咱哥俩,你装什么呢。”
直到裴昀转过头来,两道锐利地寒芒落在脸上,裴昉才晓得说错了话。
将手捂住嘴巴,裴昉咽了口口水,偷偷打量了下身后的裴琬凝。所幸,她正与婢女小声地说着话,想来是没听到自己方才的失言。
“我错了我错了...原谅二哥这回。”他俯低身子,靠近裴昀耳边说到。
裴昀飞了他一个眼刀,冷冷地说到,“下次别来了,不欢迎你。”
裴昉却是厚着脸皮,“你不欢迎我,皎皎可是欢迎我。你小气!”他轻哼了一声。
本是想回怼裴昉的,但裴昀陡然想起今早上在翻阅那本《砍脍书》的时候,无意间发现了皎皎在书页里面画的他的小人像。
旁边的批注便是——
小肚鸡肠的裴狗。
裴昀却是会心一笑,弄得裴昉有些一头雾水。
“我说话就那么搞笑?”


第70章 、努力抱大腿的第70天
将葱丝和姜丝切好了整齐的码在盘中, 皎皎准备切胡萝卜丝的时候,裴琬凝扶着肚子缓缓走了进来。
“皎皎,要不要阿姐给你搭把手?”裴琬凝笑盈盈的, 声音是一如往常的温柔。
将挡住视线的额前碎发别到耳后,皎皎抬起头来, 笑道:“阿姐还是莫进来了, 厨房烟气重,仔细些身子。”
说着,她赶忙一扬手唤来沉璧, 让她来搀扶着些裴琬凝。
“那也好。”裴琬凝温婉一笑,却是别开了沉璧伸来的手, “不碍事, 我便瞧瞧你是如何做饭的。”
皎皎俏皮一笑, “儿早闻阿姐贤惠宜家,这下给我的压力甚大, 这胡萝卜丝怕是要切的更丑了。”
注意到裴琬凝一直蹙盯着自己切的胡萝卜丝, 皎皎干脆自己揭了底。
“皎皎倒是幽默。”裴琬凝却是声音里带着几分关切, “都是自家人吃的家常菜, 又不似樊楼里的那般要做出来卖与贵客吃的, 模样如何是次要的, 好吃变形。可要仔细你的手。”
皎皎这才豁然开朗。
这最后一句才是裴琬凝的重点, 左右是觉得自己切菜的动作太过笨拙了。
雪白的猪油放入水分烧得甚干的锅中后登时便化开成清油了,又过了会, 皎皎为了试验这油温是否达标了, 便用筷子在肉片面上沾了少许面糊浆。
白线似的浆糊顺着筷端甫一落入锅中, 登时便化作白泡泡浮在了面上。
油温是够了。
“阿姐, 且站远了, 我要开始往油锅里头下肉片了。”皎皎细声叮嘱到。
“好叻。”
待裴琬凝走远些后,皎皎握着长木筷子捻起一块肉片,动作轻缓地先将肉片末端触碰到油面,再小心翼翼地平放下去。
甫一放下去,肉片便被滚烫的油炸得滋滋作响,惹得裴琬凝是扶着肚子也要踮起脚尖来凑个稀奇。
被炸得蜷曲,色泽微微发黄的肉片放在筲箕里晾凉了未多久,皎皎便又拿着漏勺将这肉片放入锅中再次复炸。
已经三次了呢。
裴琬凝方才一直悄悄地掐着手指数着。
她不禁好奇地问道:“皎皎,为什么要炸三次呢?”她蹙着姣美的眉毛思索了下,“我记得幼时年节的时候,厨房的大师傅们炸贡丸总是炸一次便好了,待等到要祭祖或者宴集的时候才会又炸第二次。”
皎皎笑起来,桃花美眸登时便成了两弯月牙儿,“阿姐你看那灶门里头。”
说这话的时候,正在往灶里头添柴火的沉璧也侧开了身子。
“噫?”裴琬凝身边的大女使搀扶着她,饶是隔得远远的,她也微微压低了腰去瞧。
“就是火有些小,旁的倒是没什么新鲜的啊。”
皎皎笑意盈盈,“这所谓的门道便是在这火头上。”
紧接着她解释到,“因着这肉片炸制作过后还要下过再与酱汁一同炒制,若是甫一下火头便太大,面上脆脆生的挂浆糊了不说,里面的肉吃起来也是绵扯扯的。但是这火近乎文火,只是炸一次的话,一会和着酱汁炒,兴许外头的脆皮倒是入味了,里面的肉估摸着还没有短生。”
“哦!原始如此。”裴琬凝登时豁然,“看来皎皎在厨艺上的琢磨可是深刻呢。”
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婢子将最后一道菜端上桌的时候,裴昉满怀期待的手早就是蠢蠢欲动了。
可是这筷头甫一碰到菜上便被裴琬凝打了回去。
“你这个做兄长的,全然被美食给蒙了眼,皎皎都还没上桌呢。”裴琬凝虽是带着些苛责的语气,但眼角眉梢都是笑吟吟的。
将筷子含在嘴巴里,裴昉撅了撅嘴。
裴昀却是兴灾乐祸地挑了挑眉,慢条斯理地喝完一盏茶后,缓缓道:“阿姐教训地极是。”
整个过程中没有丝毫的笑点,裴琬凝却是笑开了花,收住笑声后,她的眼眶里却是蕴了些泪水。
她不禁慨叹到,“自我出阁后,咱们三都好些日子没在一桌单独吃饭了。你们俩兄弟还是像小时候一样,爱互相斗嘴,却谁也离不开谁。阿姐也好怀念那个时候。”说话间,晶莹的泪珠便顺着圆润饱满的脸颊滑了下来。
裴琬凝突然变得有些伤感,敏锐地察觉到气氛有些不对的裴昉开始嬉皮笑脸地缓和起来。
他将袖子撩到了手臂间,“阿姐,是不是姐夫哥那个混蛋欺负你了,我现在就去收拾他,替阿姐出头。”