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御厨的小饭馆[美食]-第87章
微笑用画板
1 年前
微笑用画板
1 年前
“林总，快尝尝。”
林总拿起碗，舀了两勺汤进碗里，汤匙拨动几下碗里的汤，汤汁表面上浮着的油散开，他浅浅尝了一口。
下一秒，他的表情微微变化。
“林总，如何？”金总笑道。林总嘴唇动了动，又喝了一口，然后才道：“这汤炖的很鲜，口感醇和，很不错。”
林总继续喝汤，越喝，心里的诧异越深，金总笑呵呵道：“林总，尝尝里头的菜，里头炖的猪粉肠格外好吃，尝尝？”
对于猪内脏这种比较脏的食物，林总很少吃，他微微有些抵触，但想着汤如此好喝，里头的菜吃起来应该也不会太难吃。他压下抵触感，夹起一块猪粉肠，送入口中。
没有任何异味，脆脆嫩嫩的口感在唇齿下绽开，鲜、烫、弹，滑，十分入味，嚼起来有一种饱满爽滑的愉悦感。
林总眉头挑得更高了，腮帮不停地动着，他说：“猪粉肠很不错。”
“是吧？宁冬饭馆做的猪粉肠脆嫩入味，是我平生吃过的最好吃的猪粉肠。”金总说。
林总颔首，又夹起一块猪粉肠吃，先前隐藏在心里头的不悦情绪慢慢地被汤鲜味美的刨猪汤融化掉。
其他菜陆续上桌，林总埋头，安静地吃。金总吃着饭，本来打算一边和林总吃饭，一边和他谈生意的事，但见林总似乎没有多余的嘴巴说话，一个劲儿地埋头苦吃，他笑了笑，没再提生意的事，也安静专心吃起饭来。
桌上的菜一点点被消灭，金总打嗝，“林总？够吃吗？要不再点些菜？”
林总暗地里松了松腰带，说：“再点一份刨猪汤吧。”
话音落下，林总放下筷子，打算稍微歇息一会儿再吃。他喝了口热茶，向清香四溢的桂花茶投以一瞥，“这茶泡的倒是不错。”
金总道：“之前泡的是桃花茶菊花茶，现在天冷，又改成桂花茶了，桂花茶好，冬日里喝暖胃。”
林总颔首，指尖敲了下膝盖，他说：“这家饭馆不错，很不错。”
之前金总说这家小饭馆比得过五星级酒店和三星级餐厅，他只当戏言并未相信，未曾想，金总说的是事实，这家小饭馆的确比他吃过的任何一家五星级酒店和三星级餐厅要好吃。
不免有些惊讶，没想到这样一家小饭馆居然如此美味。他笑了下，“卧虎藏龙也。”
金总附和着点头，“属实是卧虎藏龙。”说完，金总清清嗓子，“林总，合作的事……”
这一次，金总谈起合作的事，林总不再像先前那样有一句没一句地应答着，林总唇边含笑，两人相谈甚欢。
金总嘴角几乎咧到耳根下，他想，合作的事大概八.九不离十了。
次日雪又大了些，李洪生穿上羽绒服，摸了摸羽绒服，说：“这几千块的羽绒服穿起来就是不一样。”
田淑香嗔道：“那不然人家能卖几千块？”她也摸了摸自己的羽绒服。羽绒服是前几天宁宁在网上买的，牌子店买的，特别贵。他们活了大半辈子，就没买过这么贵的羽绒服。
不过大约也是因为生活富裕起来之后，吃穿用度都很大方，所以几千块的羽绒服穿在身上，夫妻俩不像之前那样，穿个几百块的衣服都宝贝得不得了，生怕弄坏了。
李洪生穿着暖呼呼的羽绒服，出去扫雪，刺啦刺啦拨动着雪，有人上前来，“老板，早上好。“
“早上好。”
“老板，我得给您反映一件事情。”
李洪生讶然，“啥事？”
听完此人的话，李洪生面色郑重下来，“我会跟宁宁说说的。”
叶宁躺在按摩椅上按摩了几分钟，李洪生走进来。
“宁宁。”
“舅舅？有事？”
“是有点事。”李洪生坐到她旁边。
第 104 章
听完李洪生的话, 叶宁眉心拧起来，“这……”
舅舅说, 有人反应，饭馆预订排号越发难抢，很多人都用抢号软件作弊，一些人还特地开发了效果更好的作弊器，以至于经常能抢到前排号，其他人总被做了弊的人挤下去……
“这样是很不公平。”作弊的人能经常拿到排号，而老老实实抢号的却总是被挤下去，叶宁沉吟，“让我好好想想该怎么办。”
思忖很久，叶宁叹气, “这种情况肯定是无法制止的, 只有……从源头上才能解决作弊的问题。”
“怎么从源头上解决？”
叶宁抬睫：“没有预订，就没有了抢号的事，没有了抢号的事，也就不需要什么软件来作弊抢号了, 不是吗？”
“宁宁你的意思是……不弄提前预订了？”
“对，饭馆不弄提前预订了，谁要来吃饭, 就老老实实规规矩矩到现场来排队, 和以前一样。”
默了默, 李洪生说：“这样也好, 这样公平。”
当天晚上打烊后, 叶宁在小程序和微博里发公告, 以后宁冬饭馆不再接受提前预订, 要去吃饭只能去现场排队。
一时间, 食客们都炸了。
“卧槽卧槽，不能提前预订了？不要啊老板！！！”
“只能现场排队？我无了……”
“为什么为什么为什么！”
“这也太不方便了吧！”
“太好了！不用在网上抢号挺好的！每次都抢不到号，我原本还打算买一个抢号神器呢！”
“就是，抢个预订排号也这么卷，卷生卷死的，太难了！”
“哈哈哈哈太好了，感谢叶老板！”
“啊啊啊不能预订了吗？那好麻烦啊。为什么不能预订了啊。”
“还不是因为有些人作弊抢预订排号！哼！活该！现在没法作弊了吧，嘻嘻←_←”
“叶老板大好人呐！”
“人美心善叶老板！！！”
“虽然是有些不方便，但我双手双脚赞成！”
叶宁刷着网友们的评论，然后退出来清理私信。私信很多都是网友们的表白，还有一些广告商问她的微博接不接推广。她看了一眼自己的粉丝量。
自己的粉丝量在短短的时间内累积了不少，都是真实的粉丝，没有僵尸粉，互动量很高，所以难免会有广告商来找她做推广。
这个账号是宁冬饭馆的官微账号，叶宁没打算接推广发广告。将全部私信清理，叶宁进入梦乡。
宁冬饭馆不能提前预订造成的结果就是……饭馆营业日时，街道上更加拥挤了。之前可以预订的时候，有些人没在网上抢到号就不来了，现在没法预订，谁都有机会来现场排队抢到号，所以个个争先恐后地来现场排队抢位置，以至于人爆多到整条街都快被挤爆了。
“妈呀……这人也太多了吧……你踩我脚了！没长眼睛啊！”
“沃日，别挤我！肠子都快被你们挤出来了！”
“别挤小孩！别挤小孩！”
“大冷天的，硬是挤出了一身汗，棉袄都给湿透了！”
李洪生揣着热水袋，拿着高音喇叭高声道：“好好排队！不要拥挤！注意安全！”
“不准插队！插队的饭馆一律拉黑，以后绝不接待！”
一些人蠢蠢欲动想插队的人立刻歇了插队的心思，插了队，被饭馆拉黑，那绝对不行！
进入十二月，秋尽冬生，晨间冬日的阳光撒下来，覆盖在雪层上，白雪波光粼粼，宛若宝石熠熠生辉。叶宁戴上耳罩和手套，去考科目二。
顺利地过了科目二，叶宁顺便去了趟超市，她买了些甜甜脆脆的冬枣和干枣。
“这枣儿甜。”田淑香咔嚓咔嚓啃着枣子。枣子个大饱满，皮薄肉脆，鲜嫩多汁，很是可口。
叶宁吃着枣，说：“每天都吃点枣，有句老话不是说日食五枣，不易变老吗？”
田淑香笑道：“那每天都吃点枣，你还买了干枣？打算做菜吃？”
“嗯，新鲜枣子用来做蜜枣，干枣用来做桂圆红枣烧猪腱子肉。”
蜜枣软糯甜口，补血养颜，冬日吃极好，而桂圆红枣烧猪腱肉亦如此，桂圆气血双补，枣子养气活血。桂圆和枣子药食同源，搭配起来食用既滋补又不腻味。
往往食物太滋补太油腻，就很容易让人没有食欲，然而桂圆红枣烧猪腱肉吃起来补而不腻，不碍胃。
叶宁先做蜜枣。
枣子去掉核，洗干净后下锅煮。煮了差不多二十分钟，再把枣子洗干净。
锅里烧水，水烧开后加白糖，等白糖融化，将去掉核的枣子煮进去，待枣子粘稠之后，通通放到烤箱里烤。
利用烤蜜枣的空档，叶宁开始制作桂圆红枣烧猪腱肉。
先用凉水焯猪腱子肉。
“冰糖要先炒一下，等会儿和肉一起烧制时味道会更好。”焯猪腱子肉时，叶宁取出冰糖，对田淑香说。田淑香连忙记下。
炒冰糖之前，叶宁先用油锅煸香了一下姜片，姜片煸香后下入冰糖和陈皮。
姜片、冰糖、陈皮一一煸香，随后下入焯好水的猪腱子肉翻炒片刻。
肉炒香，加入少许开水，再倒适量花雕酒，水未开之前，放桂圆肉和干枣以及铁棍山药。
锅里烧了差不多半个小时，叶宁开始调味。盐和胡椒粉撒入锅内，然后是玫瑰露酒。玫瑰露酒是桂圆红枣烧猪腱子肉的精髓所在，其醇甜清冽，用来烧猪腱子肉，猪腱子肉吃起来会透出回甘之味。
味调好，大火收汁，等汁水完全粘在食材上，桂圆红枣烧猪腱子肉出锅。
桂圆红枣烧猪腱子肉红润泛光，盈而稠的浓汁附着在表面，腾腾地冒着香，清香中夹带着肉香，香而不腻，闻之使人胃口大开，恨不得立即将盘子里的菜塞进嘴里。
桂圆红枣烧猪腱子肉端上桌，一家人纷纷动筷。
夹起一块猪腱子肉，肉块在筷子间颤了一下，因裹着浓汁，亮润润的。
入口时，起先感受到的是表面滑润的浓汁，十分蜜甜香醇。牙齿咀嚼肉块，开始咀嚼时肉是酥烂的，然而吃着吃着，便能感受到微微紧实的肉质，口感很是筋道。
桂圆红枣陈皮的药香和甜香入了肉里，十分入味，透了骨般，故而肉吃起来不腻，清中带甜，越吃越想吃。
小天小冬俩小孩本就爱吃甜食，便尤其爱吃香香甜甜的桂圆红枣烧猪腱子肉，以至于多吃了半碗饭。俩小孩摸着胀鼓鼓的圆肚皮，手拉着手去楼上看电视。田淑香和李洪生收拾碗筷，李满福去练刺绣，叶宁去厨房看还在烤制的蜜枣。
烤了这么久，蜜枣快要烤好了。
打开烤箱取出蜜枣，甜甜的香气涌出来，叶宁动着鼻子，打量已然烤好的的蜜枣。
每一个蜜枣都红艳艳的，晶晶莹莹带着剔透感，宛若穿了一件水晶纱衣，在灯光的映射下尤其惹目。
她拿起一颗，尝了一下，粘粘糯糯的枣肉口感带着沙绵，味甜似蜜，却不似蜜糖那般“过犹不及”的甜腻，是十分适度的香甜。
她嚼着蜜枣，将蜜枣装盘，端出去时，注意到门口有身影在晃动。
立刻返回厨房，拿出饭盒，装了一盒子蜜枣，叶宁去往门口。
“赵奶奶。”
正在门边上收捡塑料瓶的赵奶奶抬起腰，因为天冷，她穿得很厚，整个人像是一团鼓胀的棉花，因而抬起腰时动作有些迟缓。看到叶宁，她脸上的皱纹里登时布满柔和的笑意，“叶老板。”
“赵奶奶，这两天降温降得厉害，天冷，您多穿点。”说着她把饭盒递给她，“我做了些蜜枣，您拿去尝尝。”
“那咋行！”赵奶奶连连推拒。
“我做了很多的，您拿去吃吧。”叶宁笑盈盈道，“我还有事，先上楼了啊。”
赵奶奶拎着蜜枣，拖着蛇皮袋往家里走，鞋底踩在薄雪上，发出吱吱呀呀的声响，到家时，发现有几个人站在她家门口，她愣了下，“你们是……”
其中一位戴着眼镜的男人走过来，“请问是赵凤英赵女士吗？”
“是的，我是，你们这是……”
“是这样的，政府要开发老街，您这里要被占用，我们是来和您商量拆迁的事的。”
赵奶奶愣了很久，“拆、拆迁？”
“是的。”
好半晌赵奶奶才回神，她的语气有些发抖，“你们先、先进屋，外面冷。”
进屋后，商量好拆迁事宜，一行人离去，赵奶奶目送他们的身影走远。
她站在门口，雪花飘在她佝偻的身躯上，然而她却感觉不到冷，身体里窜上来的火热浇灭了雪花的凉意。
政府要拆迁，给她赔钱赔房子，巨额拆迁款可以让她不用每天再为生活奔波。她凝望那几人消失的方向，眼角湿润起来。
大抵是想起了什么，她看了下桌上放着的蜜枣，然后拿起蜜枣，送进嘴里。
吃着粘糯香甜的蜜枣，她望着外面纷纷扬扬的雪花，雪花飘落在了蜜枣上。
没有拂去蜜枣上的雪花，直接连带着吃进嘴里，冰冰凉凉的雪花被蜜枣氤氲得温暖香甜起来。
冬雪不再冰凉，唯有一片甜暖。
赵奶奶看着冬雪，嘀嗒一下，温热的眼泪滴落而下。
第 105 章
叶宁端着一盘蜜枣进入小天小冬的房间。小天小冬靠在一起, 抱着玩具熊，一眨不眨地盯着电视。
“来吃点蜜枣。”叶宁走近, 把蜜枣放到他俩面前。小天嗷呜一声，抓了蜜枣丢进嘴里，同时还给小冬喂了一颗蜜枣。小冬咧出白白的小米牙：“甜。”
叶宁摸摸小冬的小脑袋，对小天说：“小天，别玩太久了，期末考试考试只有一个月了，你要抓紧时间复习。”
小天像小仓鼠一样鼓着腮帮，“我再看完一集就复习。”
“嗯，加油。”叶宁也摸了下他的脑袋，随即走出他俩的房间。
“满福姐姐？”叶宁敲敲门。李满福快步开门, “宁妹妹。”
“尝尝蜜枣。”叶宁把蜜枣递给她。李满福吃了蜜枣, 亮亮的眸子弯起来，“好甜。”
叶宁莞尔，瞧了一下她旁边的绣棚架，问道：“这两天苏老师有没有联系你？”
“嗯！联系了！”李满福开开心心地拿出手机, 给叶宁看微信。微信里，李满福给苏婉仪发了一个九尾狐刺绣，苏婉仪说：“绣得很好, 但你针法略显浮躁, 九尾狐的茸毛感和毛发色泽欠缺了一些, 针线之间考验的是极致的匠心, 不可浮躁。”
一一浏览着苏婉仪对李满福指导的话, 叶宁笑意加深, 而后听到李满福说：“宁妹妹, 我想去苏州一趟。”
“嗯, 正好我做了很多蜜枣，你给苏老师送一些去，打算什么时候去？”
抚着绣棚架上的九尾狐，李满福说：“明天就想去。”
第二天李洪生就带着李满福去了苏州。小镇上飘着如柳絮的小雪花，李满福拎着袋子，在柳絮里穿行。抵达苏宅，她敲门，然后朝手心呵气。
不多久，门打开，阿精的身影出现在门缝里。看到李满福，阿精双目一亮，下意识地去瞧李满福手里拎着的袋子，她咽咽口水，说：“是你啊，来找苏老师？”