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御厨的小饭馆[美食]-第67章
微笑用画板
1 年前
微笑用画板
1 年前
隔着不远的距离，叶宁颔首。小丽问：“你要吃点什么？”
胖子说：“菜单上的，我全都要。”
“全、全都要？您能吃得完吗？”
胖子眉目黯然，“都得尝尝的。”
“可是有很多菜的食材没有了，都卖光了。”
“那现在还有什么菜可以上？”
“就只有五六道菜了。”
胖子面露遗憾，“好吧，能上的都上吧。”
叶宁将这一幕收入眼底，她望着耷拉着肩膀的胖子，然后开始做菜。
就只给他一个人做菜，全厨房的人快速动作，菜陆续端上去。
叶宁炒着菜，目光向前一送，胖子吃着吃着哭了起来，她微微抿唇，对田淑香说：“舅母，小天小冬他们的香蕉是不是还没吃完？你拿一些下来。”
“宁宁你要吃香蕉？”
“不是，舅母，你快点拿一些下来。”
很快田淑香把香蕉拿下来。叶宁给香蕉去皮，切成一节一节的小段，均匀地裹上淀粉，裹上蛋液，最后在面包糠里滚一圈。
锅里热油，热到六成油温，香蕉下锅炸。面包糠、蛋液和淀粉逐渐变得金黄，渐渐形成脆脆的外壳，香蕉的软甜与入了香脆的油焦味，闻起来只让人口舌发干，想立即其塞进嘴里。
一节节香蕉炸好，放到盘子里，叶宁拿出番茄酱，在炸香蕉上画出笑脸。
小丽咽着口水，“老板，炸香蕉是我们吃的吗？”
“不是。”叶宁擦擦手，端起炸好的脆皮香蕉，走出厨房。
胖子一边吃，一边哭着，眼泪哗啦哗啦地流，像是要把所有的眼泪都流干。忽而，一盘金黄金黄的炸香蕉出现在面前。他抬起脑袋，哽咽，“老、老板……”
叶宁在他对面坐下，“好吃吗？”
“好、好吃。”
“这盘脆皮香蕉送你吃的。”
胖子怔了一怔，忙不迭道：“谢谢老板。”
“尝尝吧。”
胖子夹起脆皮香蕉，注意到上面画着的笑脸。他看着笑脸，吃了一口。金黄酥脆的外壳带着蛋鲜和水果的清香碎裂在口中，里面软绵微弱的香蕉肉在嘴里化开，清新的果香顿时蔓延开来。咽下去，清新香糯的香脆仍然残留在口中。
叶宁直视他，“怎么样？”
胖子喉头滚动这，“好吃。”
“香蕉有一个别称，你知道吗？”
“不知道。”
“香蕉又叫快乐水果，吃了之后会很开心快乐，你吃了有没有开心一点？”
闻言胖子微顿，半晌说不出话来。叶宁试探道：“有什么不开心的事吗？如果可以的话，能跟我说说吗？”
胖子周身萦绕着的绝望感让叶宁心惊，她曾在她父亲身上感受到过同样的绝望感。是一种已经放弃了生命，不再留恋世界，准备赴死的绝望。
第 82 章
听到叶宁的话, 胖子低下头，随后, 眼泪大颗大颗地打在桌面上，如珍珠落在桌面上，碎裂开来。
许久，他才哽咽出声，“没什么，谢、谢老板。”
他不愿意说，叶宁也不能再追问。注意到他筷子不停地夹着糯米藕，她才发现他点了三份糯米藕。其他菜就只点了一份，唯独点了三份糯米藕。
叶宁轻声问：“喜欢吃藕？”
胖子声音有些沙哑，“嗯, 藕好吃, 老板，你做的糯米藕很好吃。”说着，他又去夹糯米藕。
“喜欢吃我们店的糯米藕的话，以后经常来吃吧？”
胖子咀嚼的动作停下来, 声音几不可闻：“以后……”
“其实……做藕我很拿手的，糯米藕我做的还不错吧，但是我做的其它藕比糯米藕还要好吃, 例如藕盒, 蜜汁藕, 糖醋藕条, 酸辣藕带, 香煎藕饼, 爆炒藕片, 琉璃藕片, 鱼香藕片，茄汁藕片……”
“莲藕肉丸子，红枣蒸藕，什锦藕丁，孜然干锅莲藕。”
“鱿鱼排骨烧莲藕，莲藕木耳炒肉片，大骨炖莲藕，莲藕焖猪手，玉米排骨莲藕汤……”
叶宁细数，“我还擅长做莲藕糕点，例如藕丝糕，藕粉夹，脆藕酥，甜藕饼……”
见胖子不停地吞咽口水，她继续说：“藕泥蓉……这些吃过吗？”
胖子喉头滑动，“有些吃过，有些没有。”
“藕的做法还有很多，我基本上都会，而且，其他做法都比糯米藕好吃，因为我其实不太擅长做糯米藕，我擅长其他做法。”
胖子张了张口，“可是老板你做的糯米藕已经很好吃了，这样还不算擅长吗？”
胖子瞪着眼睛，叶老板做的糯米藕已经很好吃了，是他吃过的最好吃的糯米藕。这么好吃，于她而言，居然也算不擅长吗？
叶宁微笑，“你要是尝过我做的其它藕的做法，你就知道，我有多么不擅长糯米藕了，比如鱿鱼排骨烧莲藕，我很擅长这道菜，我做的这个菜比糯米藕好吃十倍，不，一百倍。”
胖子双目瞪得更大了。比糯米藕还好吃一百倍，那得有多好吃，他甚至连想象都想象不出来。
“嗯……说起鱿鱼排骨烧莲藕，很久没有吃过了，”叶宁转头对田淑香说：“舅母，我们明天做鱿鱼排骨烧莲藕卖吧？”
田淑香看了她一眼，“行。”
叶宁笑道：“我做的鱿鱼排骨烧莲藕可好吃了，明天你们可要好好尝尝。”她又面向胖子，“明天我们店里会卖鱿鱼排骨烧莲藕，来吃鱿鱼排骨烧莲藕吧？”
胖子默了默，然后点头，“好。”
叶宁回以一笑，随后起身离开。
此时已经快到九点半，饭馆外面静悄悄的，胖子走出饭馆，将将走出来，他听到身后有人说：“明天一定要来尝尝鱿鱼排骨烧莲藕啊。”
他转过身，饭馆门口，少女站在暖黄的灯光下，杏眼里含着柔和的笑意，“记得明天一定要来。”
胖子与她目光交汇，哑声道：“好。”
他转身离去，胖胖的身影一点一点消失在明亮的灯光里。
胖子来到一家宾馆面前，进了宾馆，视线落在桌子上放着的药上。他拿起药。
他查过的，吞安眠药的话，在最后的时间里是非常痛苦的，痛苦到足以让人后悔，吞安眠药自杀，并不是想象中的那样轻松简单。他来到窗前，目光送到楼下。
从窗前一跃而下，可能会连累到无辜的路人。所以他最后才会买安眠药。
他神色涣散，盯着手里的药。手机铃声一响。
“小希，对不起，妈忘了前天是你的生日，对不起，真的对不起，妈这段时间都太忙了，今天才想起来你的生日……”她话还没说完，那边响起孩子哭声，“妈妈！妈妈！妈妈！”
然后是男人的声音：“老婆，你快过来给元元洗澡，他不让我洗！这孩子真是！你快点过来！”
“小希你等一下，我先给元元洗个澡，等会儿再打给你。”电话很快挂断。
杨希甚至来不及说一句话。凝视着已经结束的通话，静默良久，他点开微信。
他和他爸的聊天记录停留在两个月前。他爸或许不会再想起来，前天是他十八岁生日。
他有些自嘲地提了下嘴角。他父母已经各自有了家庭，怎么还会记得他这个多余的人的生日。
他神色涣散地看着手机，等待着。
天快亮了。
他爸始终没联系他，他妈也没有给他回电话。
他枯坐在床上，一动不动。
他哑着嗓子，“说好的给他洗完澡，就给我回电话的。”
“说好的每一年过生日都给我做藕片蛋糕的……”
他的眼睛没有焦点，陷入回忆里。
“小希喜欢吃藕片蛋糕！”
“那爸爸妈妈以后每年过生日都给你做藕片蛋糕？”
“好！爸爸妈妈，我还要吃别的东西！”
“还要吃什么？”
“什么都要吃！”
“你这个小馋鬼，这孩子，就是好吃，你看你都胖成什么样了。”
啪嗒。
泪水砸到床单上。他擦掉眼泪，伸手拿起药瓶。
“舅舅，货点好了吗？”
“点好了，都齐全着。”
叶宁点点头，系上围裙。排骨洗净焯水，切成块。叶宁切排骨的时候，田淑香在旁边道：“鱿鱼排骨烧莲藕我还没吃过呢，是个啥味道？”
“很好吃，等会就知道了。”
莲藕切成大块，葱切成段，姜切成片。锅里烧油，待油热，爆香葱段、姜片和八角。
炒出香味后，叶宁把切好的排骨炒进去。锅铲翻动间，排骨变得微微焦黄，肉鲜不停往上窜。
叶宁吸吸香气，继续翻炒，排骨愈发焦黄，此时下入冰糖，再撒入些许料酒。
再翻炒片刻，藕块倒进锅内。莲藕和排骨在锅内翻滚几许，下生抽老抽上色调味。
“舅母，把香油和蚝油拿给我。”
“好嘞！”
香油蚝油倒进锅内，炒一会儿，把鱿鱼干倒进锅里，随后放盐和花椒。
搅动几下，加入适量清水，再把鱿鱼藕块和排骨倒进高压锅里，高压锅上汽蒸。
大概一刻钟过去，厨房里已经香得让人迈不动腿了。鱿鱼的鱼鲜，排骨的肉香，莲藕的清香犹如长了脚，在厨房里四处奔跑。原本只有一点饿的叶宁闻着香味儿，饥饿感更加强烈。
田淑香见时间一到，忙不迭道：“宁宁，时间到了，可以关火了。”
叶宁说：“还没到时间，舅母你闻一闻香味，鱿鱼排骨烧莲藕还没有烧到最好吃的时候。”
田淑香鼻翼微动，说：“可是你之前说烧十六分钟，已经到了十六分钟了，还没烧到最好吃吗？”
“按照通常的经验是十六分钟，但是今天要多烧一会儿，排骨有点硬。舅母，烧菜不是说一定要按照规定的时间来烧，要视情况而定，要通过色香味来判断烹饪的时间。”
田淑香咂嘴。色和味还好，可是通过香来判断就有些难了。然而宁宁可以轻易的通过香味来判断菜的烹饪程度。她有些敬佩地看了下叶宁，随之继续忙手里的活。
没过多久，叶宁关火，揭开锅盖。锅里，莲藕排骨鱿鱼烧得酱黄，浓郁的香味哗啦啦地涌出来。
田淑香动着鼻子，“好香！”她赶紧去瞧锅里。叶宁把香菜和红椒圈撒进去，翠绿的香菜和艳红的红椒落入酱黄的鱿鱼排骨烧莲藕里，很快将香气散播开来。
撒了香菜和红椒圈之后，鱿鱼排骨烧莲藕出锅。
“好了，可以吃了。”
Q弹的鱿鱼很有嚼劲，嚼着嘎吱嘎吱响，鱿鱼特有的鲜香里掺杂着排骨的肉香和莲藕的清甜，吃起来不腥不腻，鲜嫩多味，十分有嚼头。
而排骨，轻轻一嗦，嫩嫩的排骨肉便脱离骨头，滑进了嘴里，排骨肉汁多味醇，鱿鱼的鱼鲜和莲藕的清味调和了肉的腻味，吃起来油而不腻，就连骨头嚼起来都十分入味，很是适口。
最后是莲藕。莲藕炖的刚刚好，不至于过于软烂，又不至于过于生脆，软中带着脆，脆中带着软，嚼着嚼着会有清甜的汁水溢出来，如果单只是清甜味儿，倒有些单薄了，然而莲藕里还有鱿鱼香和排骨香，入味入的恰恰好，不浓不淡，一口下去，满口留香。
小冬吃着莲藕，奶声奶气，“太好吃啦！”吃完他又要去夹莲藕，旁边的小天立即给他夹菜。
“谢谢小天哥哥！”
小天满嘴都是油，“不用谢不用谢。”说完，他拿纸巾给小冬擦嘴角的油。将这一幕收入眼底，叶宁笑了笑。自从小冬和小天睡一张床后，小天自觉地开始照顾起小冬来，并且还养成了习惯，完全没有一点不耐烦的样子。
她莞尔，给小天夹菜，“多吃点，小天最近在长身体，要多吃点，长得高高的。”
“嗯！”
十二点，宁冬饭馆开门营业。
叶宁望向大门，似乎在期盼某个人的到来。
下午些时候，叶宁正在炒菜，忽而听到客人惊呼：“天啊！你们看新闻没，有人自杀了！”
洪亮的声音传到叶宁耳边，她手一抖，顿住。
第 83 章
“真的啊？”
“真的, 就今天发现的，就在咱们桃城, 早上就有消息传出来了，好像是个年纪不大的小伙子，不过具体情况还不清楚……”
桃城，今天早上，年纪不大的小伙子，各种关键信息钻入叶宁的大脑，拼组成昨天那个胖胖的男孩的面孔，她深深地埋下脑袋。
她低喃：“说好的今天来吃鱿鱼排骨烧莲藕的呢。”
也许，并不是他。可是……大概率会是他。她拿出手机。查不到什么具体的消息，只知道今天早上桃城一个年纪不大的男生自杀了。
田淑香在一旁叹道：“唉, 年纪轻轻的, 怎么就这么想不开呢，哎！宁宁，锅里快糊了！”
叶宁火速回神，她拍拍额头, 压下所有情绪，专心工作。她把锅里的菜倒掉，重做。
把莲藕倒进锅里的时候, 叶宁唇畔溢出一声叹息, 叹息几不可闻, 消散在烟火里。
饭馆外面凉风瑟瑟, 落叶片片飘落, 枯黄的叶子落地, 碎裂成渣, 风一吹, 碎渣便消失得一干二净。
正在等排号的一位妇人目睹这一幕，不禁长叹，听说那个孩子是跳楼自杀的。
那个孩子也像这枯叶一般，落在地上，碎裂成渣，风一吹，便什么也没有了。
周围有人议论纷纷。
“听说是先吞了安眠药，然后再跳楼的。”
“怎么吃了安眠药还要跳楼……这不是多此一举，而且跳楼多疼啊，安眠药多好。”
“不是的，你是被那些影视剧误导了吧，以为吞安眠药自杀很轻松？事实上，吞安眠药自杀很痛苦的，比跳楼还要痛苦。大量安眠药会刺激胃肠道，肠胃道会像火烧一样的绞痛，神经也会剧痛，在死亡之前，肠胃绞痛伴随着头晕目眩的神经剧痛，慢慢的，肠胃里的食物会出现反流，从鼻子嘴巴里流出来，呛入气管，你会呛到慢慢窒息，直至死亡。这个过程很缓慢，所以十分煎熬，十分痛苦。”
“我还是第一次知道原来吃安眠药自杀的话这么痛苦，那不得比跳楼痛苦多了，好歹跳楼只是一瞬间。所以……那个男生是吃安眠药了之后，没熬得过窒息之前的痛，才又跳楼的？”
“不知道，可能吧，唉……”
天色昏沉下来，夜里的风凉意更甚。李洪生缩缩脖子，“这天儿，一天比一天冷了啊。”
凉风灌进脖子里，李洪生打了一个寒噤，按压住衣领。
快打烊了。
夜风渐大，也渐冷。
林媛媛跑过来，“李叔，老板说外面风大了，叫您进来。”
“行，这就进来。”李洪生跺着脚，快步进屋。
“今晚这风这么大，明天怕是要加衣服了。”李洪生抱着双臂，摸了摸被凉风吹得冷冰冰的脖子。