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我用餐馆里的柴油灶和大煤气灶用惯了，现在要我站这个煤炉，我还要适应一下。我按这个思路把后台分了工，并且把明天出菜的顺序给他们说了说，香平和周川都没有真正和我合作过，我尽量要把事情安排得细一点，免得明天打乱仗。我就这样井井有条地安排着，做了多年的总厨，安排这点事还不是小儿科，香平和周川还算听话，特别是那个周川象是要讨好谁似的，做事特别卖劲。
我开始还没有怎么在意，还是香平那小子一句话点醒我梦中人，“周川，你是不是喜欢王丹啊?我看你还是省点心吧，王丹喜欢那种成熟型的男人，不是象你这种软绵绵的小男生。”他这样一说，我似乎明白，怪不得只要有王丹在，这个周川就去献殷勤，看到周川有点不好意思的样子，我更加坚定地相信他的确正在追那个王丹。同时我也明白香平的意思，香平这是在为他的飞飞哥铺路，想把周川这颗还没有发芽的爱情种子扼杀在摇篮里，帮他飞飞哥剪除一个情敌。
其实那个王丹我真的看不出有什么好来，喳喳呼呼的象个野蛮女友似的，还值得几个人争来抢去的?我突然想起来飞飞说的一句话来，那天香平问叫不叫周川，飞飞有句话我没有听明白，他说了一句，就是不叫周川，他也会自己来。原来飞飞对这一切洞若观火，难道飞飞对王丹有意思，不然他怎么会对她的这一切这么了解呢?
我想到这里，心里一紧，手中的刀也慢了下来，不行，我要釜底抽薪，不能让香平的阴谋得逞，我就对香平说：“香平，你去烧点开水，烧开后晾凉再加点盐，一会有用。”香平当然不知道烧开水有什么用，但现在我是他们的临时首长，他当然要听我的，就烧水去了。
我看他走远了，就怂恿这个听了香平的话后就一直搭拉着个脑袋的小伙子，“周川，你莫听香平，其实我看那个王丹还是蛮喜欢你的，只要你多和她保持联系，她就是你的，做男人要有信心。”周川感激地看了我一眼，“你这两天表现好一点，我帮你，那个香平他自己有女朋友，就见不得别人谈朋友，莫听他的，他说他的，你做你的。”
我把周川的火要点起来，就又加了一把火，其实恋爱这东西就和我们炒菜差不多，要火大火猛，一次成型，我让他加大力度去攻王丹，同时我天天把那个飞飞缠起来，这样一冷一热，一正一反，那个王丹没有了飞飞这个对象，就可以被这个周川搞定了。
“等一下那个香平肯定会问我烧水做什么，你就说明天的菜肴雕花和围边要在盐水里保持水份，我让你在你的心上人面前露一手，么样感谢我?”我今天就是要抬倒这个周川玩，让他引起王丹的好感，达到我釜底抽薪的目的。
“改天我请你江哥吃饭，好不好?”周川讨好着我。
“那一言为定!”我这里正和周川说得热闹，果然那个香平过来说：“水烧好了，江哥，这是做什么用?”我先故意大声对他说话，目的是引起不远的王丹注意，“你明天做凉盘的围边，今天不做起来，明天怎样来得及，你把明天所有的凉盘雕花和围边，今天都要做起来。”“那烧水做什么?”香平问。
“师傅没有教过你吗，”我一想到香平自作主张帮飞飞的主意就来气了，而且看到王丹已经注意到我们这里了，就故意把师傅的架子端起来，王丹也十分在意地看着我们这边，我故意停顿了一下，看了周川一眼，周川马上会意，“江哥的意思是不是要把围边和雕花浸在盐水里保鲜啊?”这个周川果然聪明，一点就透，我假意赞许地点点头，然后用鼓励的眼神看了他一眼。
可怜香平至死也不明白我今天是怎么啦，怎么会这样对他，让他的面子大减，但我也不想让香平过度难堪，只要他不提飞飞和王丹的事就行了，我还是和言细语对他说：“你明天负责凉盘，现在快点去把围边和雕花做了，放在盐开水里，记住一定要晾凉才行啊。”“江哥，那为什么不直接用冷水咧?”香平有些不解地问我，看来他也没有把刚才的事放在心上，香平就是这点好，胸怀大度，象个男子汉的样子，他既然诚心请教，我再没有不教的道理。
“自来水里面杂质太多，不烧开，这些围边的菜放在里边会变色，失去了鲜色就不好看了，加盐是让原料保持一定的脆性，晓不晓得，又教了你一招。”我把这个道理一讲，他恍然大悟，对我把大拇指一竖，学着我的口气说：“高，实在是高。”引得我们都笑了起来。
为了帮助这个周川，我是不遗余力的，先用这招移花接木，树立他聪明的形象，下面就要用苦肉计了，再树立实干的形象，聪明加实干，哪个女人不喜欢?我让周川“挎肉”、“挎鱼”(厨房专用语，就是把剁碎的肉和鱼分别放在一大盆里加上作料用力搅匀)，这可是一个力气活，也是在厨房里必须掌握的基本功，周川晓得我这是为他好，欣然领命。香平也知道这是个吃力不讨好的活，看到我安排他雕花，而安排周川“挎肉”、“挎鱼”，还以为我在照顾他，望着我会意地笑，皆大欢喜，各取所需。
周川有意把外衣，毛衣都脱了，只穿一件内衣用力地挎着，饶是如此，还是一身汗，我在旁边看着他那付殷勤的样子就好笑，果然看到他一边挎肉一边用衣袖擦汗，那个王丹坐不住了，从里屋拿出个毛巾来帮周川擦了擦，这一幕把那个香平都看得一怔，我暗暗得意，老子做媒，那可是天下无双啊。
这一天只忙到次日凌晨3点多钟才算把原料加工好，好多年没有这么吃过亏了，我还真有点吃力，想想明天还要站一整天，我就让周川和香平看一会卤锅，准备小憩一会。
由于头一天已经安排好了，第二天虽然十分忙碌，但没有打乱仗，后台一直井井有条，出菜不慌不忙，虽然和这个周川是第一次合作，还是让人满意的，传菜的人象花蝴蝶一样在我们面前晃来晃去，但是我们一点没有乱，什么时间上什么菜，由于我们的精心准备，客人吃得都十分满意，主家也高兴。
我们忙完吃饭的时候，新郎新娘执意要给我们敬酒，他们敬完后，王丹又过来敬，在她面前，我把周川的作用夸大了一些，让她对这个周川产生好感。
到我们准备走的时候，周川没有走，他假意要坐我的便车，我说不顺路，把他留在了王丹家住一夜，让这朵爱情之花肆意开放不是更好吗?路上香平就开始怪我不懂爱情，说我引狼入室，残害了飞飞一段美好姻缘，我一边假装不知，一边道歉，还埋怨他为什么不对我明说，害了飞飞，其实我心里却是美滋滋的，我又打了一个大胜仗，又攻下了一座碉堡，离登天的路又近了一步。