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和天下第一的隐居生活（美食）-第34章
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1 年前
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1 年前
这是叫他点菜的意思了？
卓仪哑然失笑，只想了想，不知怎么回忆起曾经在边疆吃过的烤羊，那时候身上很疲惫也很脏，漠北的寒风像刀子一样割在脸上，从篝火边粗糙烤出来的羊肉味道说不上很好，但很深刻地停留在脑海，他这样想着，不自觉说出一个菜名：“……烤羊。”
“烤羊？”陆芸花爽快应下：“没问题，今天再加一道烤羊腿！”
正好昨天买了孜然，要不是现在孜然价格贵，大多人没吃过放了孜然的烤羊肉，陆芸花还以为卓仪是看她买了孜然特意点的这个菜呢！
“卓哥把羊放进院子吧？”陆芸花给卓仪让开位置，示意他进来，顺口问：“孩子们呢？”
却见卓仪摇摇头站着没动，他颠了颠肩膀上的羊，道：“我就不进去了，身上味道大，这羊已经死了，我特意选了品质不错的羊，这会儿来是想问问你怎么切才好，我家那边比较方便处理，我给你剁好拿过来。”
又道：“孩子们还在睡，我出来的早。”
其实这羊真是从很远处买回来的，正如陆芸花所知，这边没有草场所以羊不怎么样，要买好羊就得去草场周边，养羊人有些好羊专门有其他渠道卖，等闲人家这个时间在周边是买不到这样好的羊的。
他没说谎，只是有点……避重就轻？
卓仪等着陆芸花安排，他对陆芸花其实并没有男女上的想法，现在会因为陆芸花需要一头羊就花了一晚上赶路去为她找来，盖因他本身就是这样性子的人，只要自己能做到，便会为了朋友的需要而“两肋插刀”。
“那羊腿分开……”陆芸花这才知道为什么卓仪离她那么远，是觉得身上有味道……不觉一笑，接受了他的体贴。
她想着要怎么做这只羊，一样一样给卓仪解释，她要两条羊后腿整个切下来烤，剩下的两条前腿连带着羊排做黄焖，羊蝎子做汤白煮是要切成段的……
一头羊安排得明明白白，陆芸花说完，寻思着既然加了羊肉就得换菜单了，不觉呢喃出声：“……这样一条鱼红烧，另外一条拿来做个什么呢？”
“鱼？”卓仪耳力极佳，又颠了颠肩膀上滑下来一点的羊，有点腼腆似的：“我家里还有些芥末粉，不是自夸，我……刀工还不错，不如我来做鱼脍？”
要是白巡在这免不得要给他一个不可思议的眼神了，什么叫“自以为刀功不错”？有时候倒也不必如此自谦。
陆芸花是很相信卓仪的，毕竟他一向说什么就是什么，无比靠谱，便考虑也不考虑地说：“那便又要麻烦卓哥了！”
“嗯。”卓仪摇摇头表示不算什么，和陆芸花道别后扛着羊走了。
看着他走远，陆芸花也免不得在心里感叹一番：卓哥真是个热心肠的好人！
她转而进去做别的菜，进了厨房也是又气又无奈——
只见榕洋已经在板凳上睡着了，他还记着她说过的叮嘱，没有往前扑，而是把头仰着，微微靠在外墙那边，谨慎地远离着灶火。
“小小年纪撑什么。”陆芸花不自觉弯腰戳了戳自己弟弟肉肉的脸颊，轻轻把他抱了起来。
看样子榕洋是真的困，这时候被她抱起来他也一点醒来的迹象都没有，睡得快吐泡泡了。
陆芸花稳稳把他放回床上，轻手轻脚把他厚厚外衫脱了，他依旧闭着眼睛没醒，只长长细细的睫毛不停颤动着，好像想挣扎着要醒过来。
“睡吧睡吧，有姐姐在。”陆芸花给他盖好被子，在他被子上拍了拍，低声安抚他。
不知道是不是听到了她的声音，小小孩的呼吸越来越平缓，显然是睡沉了。
陆芸花的心变得软软的，好像有一堆云朵把她的心托着向上飞呀飞，太阳照得她暖呼呼，只感觉又软又暖。
她怀着这种好心情又去看了阿娘，见她也睡得正香，蹑手蹑脚去了厨房自己忙。
心情愉快的时候看什么都是愉快的，鱼从水盆里跳出来抓回去的时候很愉快，蒸寿桃时候蒸屉间“噗噗”的声音听着很愉快，卤锅香气围绕在身边的时候很愉快，外面又传来“咚咚”敲门声的时候也很……
“来啦！”陆芸花急忙放下手里的东西，擦擦手向外头跑，榕洋可比阿娘容易吵醒多了，千万不要把他吵醒才好。
“敢问是陆娘子家……陆娘子！”
陆芸花还想着卓仪才走没多久，这次来的应该是林婶和秦婶罢，谁知一出去是昨天才见了面的养猪人王哥。
“王哥？”陆芸花怔住，不是因为面前王哥无缘无故来了她家，也不是因为他正用一种卓仪扛羊的同款姿势扛着一头猪站在她面前，重点是……那头猪正在王哥肩膀上挣扎着，黑色背毛在他脸边扎来扎去，不停发出“哼哼”的闷哼，应该是王哥栓了它的嘴巴免得它咬人。
这是头活猪啊！
王哥络腮胡子动了动，应该是露出了一个笑，他对陆芸花态度还维持着昨晚他们分开时那种面对老师的“尊敬”：“陆娘子，虽你说不要报酬但我老王也不能什么都不做，要真是坦然受了……以后我老王在朋友那里可就抬不起头了！”
“我看你很想要猪，这不，依着你昨日说的那些，选了一头年纪还小的小母猪，没那么骚，肉也要嫩些。”王哥把猪从肩膀上放下来给她看，果然是一头年纪还小的小猪，要真是大猪……说实在的，王哥这身板想扛这么远的路给她送过来也难。
“这如何能收啊……”陆芸花为难：“不若我给王哥把猪钱补上？”
“这如何不能收？”王哥皱眉，大胡子黑眉毛连在一起，配着他壮硕如铁塔一般的身材，脸一肃的时候还有几分可怕：“陆娘子，你教给我那些养猪的秘诀，又告诉我往后还能靠着教别人骟猪得些银钱，我送你一头猪你怎么不能收了？”
“要不要我现在帮你把猪收拾了？”
陆芸花哑然，看他如此坚持，只得无奈让开地方：“那只能谢谢王哥了……先不用收拾，今日家母过寿，还有只羊在，肉是够了，王哥不如留下吃饭？”
“嚯，那婶娘起来了没？我怎么也得上前问候一二才行。”王哥笑着扛起猪，对陆芸花说道。
“母亲生病，还未起来，等她醒了我会把王哥的问候带到的。”陆芸花摇摇头，意思是余氏还没起来，再一次问：“王哥不如留下吃饭再走？”
“不必不必。”王哥不是陆家村的，不晓得陆芸花家里的事情，但他是个粗中有细的，不然也不能把每头猪都照顾得那么好，现在听她说母亲生病又未提父亲，就知还有内情，识趣地没往下问：“我中午还有些事情，若是没这事怎么也要留下吃一顿，这香味，我在院子外头就闻到啦！”
陆芸花微微一笑，知晓这是他推辞的意思，她是诚心相邀，但王哥这样说她便也不好再说什么，只得道：“那便也不强留王哥了，改日做了猪肉再请王哥好好吃一次。”
“哈哈哈，好！”王哥这次没再推辞，笑着应下。
陆芸花带着他到了废弃的牛棚，原先她家祖上还富裕的时候是有牛的，当时也选了好料子盖的，现在也还能用。
“这还得修修才行，我给你修修，免得它跑出去。”王哥一看那牛棚，有些地方要改一改才能关得住这猪。
“怎么好意思再劳烦王哥？王哥那绳子给它栓了，回头我自己修便好。”陆芸花哪好再麻烦他，推辞道。
“绳子可不行！”王哥摇摇头，拍了拍肩膀上哼哼唧唧的猪，说：“绳子它咬一咬、拽一拽就断啦！”
“我给你修一下，不费什么事，很快便好了，陆娘子去忙自己的。”
“哎！”陆芸花都来不及拦他，就看他一下跨进牛棚放下猪忙去了，只得随他说的去忙自己，今日还有许多事情要做呢！
素菜都卤好的时候王哥才从后院出来，他拍着身上的土，络腮胡子一动一动，对陆芸花笑着说：“陆娘子，收拾好了，往后关个什么猪、羊之类的都可以，我老王干出来的活儿那叫个没的说。”
“那我便告辞了，陆娘子忙自己的。”
王哥打了声招呼就要往外走，却被陆芸花喊住：“王哥，王哥，拿着再走。”
他一回头，就见木头大碗里头勉强塞了一只鸡，周边还硬生生塞了许多豆干豆卷之类的素菜，这么一大碗，看起来可真了不得。
“王哥拿着，沾沾喜气，可不能拒绝！”
王哥听陆芸花说“沾喜气”只得接了，同时塞过来的还有一篮子热气腾腾的大寿桃。
陆芸花：“这碗啊篮子的，若是王哥认识个卖豆腐讲故事的王三郎，给他便好，他会带给我。”
“那我便厚脸皮沾沾喜，多谢陆娘子！”王哥闻着卤肉香味悄悄咽下一口口水，只觉得没吃朝食来果然不行，现在盯着这肉，要推辞的话心里还有点不愿意，索性爽快接受。
王哥拎着猪来拿着鸡走，到也算得上满载而归。
他才走不久，门外又有人来，这次便真是林婶和秦婶了。
“芸花，这是什么味儿？香得不行！”林婶跨进大门，笑眯眯对陆芸花说道：“都怨你秦婶，做个东西老半天，不然我们早都到了！”
“厨房里是卤肉，秦婶做了什么东西？”陆芸花笑盈盈被林婶揽过去，因为她的亲昵有点脸红，颇为不好意思地放轻声音问。
“你猜……”
“烟熏豆干。”
林婶有意卖个关子，被秦婶无情打断，她从挎着的篮子里取出一块豆干，陆芸花接过一闻，确实有淡淡的烟熏香味。
秦婶：“你之前同我说的烟熏豆干，我想着今日做出来给你看看，今早才成功，倒叫我们耽搁了许久才过来。”
林婶转过去轻轻咳嗽几下，也不介意秦婶打断她，笑眯眯提了提手里的篮子：“我不像她，还特意做什么惊喜，这是一篮子野菜，等等你阿祥叔再捞一条大鱼，算做我和阿祥的寿礼。”
“婶婶们来就好，还送什么寿礼？”
陆芸花嗔道：“倒叫我不好意思。”
“唉。”秦婶拿过她手里的烟熏豆干，顺手理理她整整齐齐的发髻，不赞同道：“生辰便要有生辰礼，这是送你阿娘的，你不好意思做什么。”
“会不会说话。”林婶无奈，把篮子放到院子里的石桌上，听秦婶这么说先是责怪看她一眼，又对陆芸花说：“是这个理，只是你秦婶不会说话，莫要介意。”
“我自是晓得！”陆芸花笑着摇摇头表示不介意，秦婶说话一向如此，她也没脆弱到听见这话都会觉得委屈。
三人正说着话，卓仪也提着大篮子进来了。
没长成的羊剥了皮剩下的肉也没有多少，卓仪手里两个大篮子便能全提过来，都不用扁担什么。
他换了身衣裳，面上也比之前精神许多，见院子里还有两个婶婶，先是放下篮子对着婶婶们打了招呼，才对陆芸花说：“这是收拾好的羊，陆娘子看看行不行？”
“羊？”林婶和秦婶凑过来看，秦婶道：“这羊看着不大，应当还未长成罢？”
“是。”卓仪蹲下给她们看，道：“寻了小些的羊，再大的这个时候吃起来膻味重。”
林婶在一旁若有所思：“是阿卓你去寻的？”
卓仪莫名有些局促，站起来道：“我正好有些路子，便去帮了陆娘子这个忙。”
林婶噗嗤一笑，苍白的脸上也多了些颜色：“婶婶只是一问，阿卓莫紧张。”
她转而去问陆芸花：“芸花，不知你今天要做什么菜？”
陆芸花原先在大篮子旁边看着羊肉，闻言笑道：“今日食材多亏了大家，菜品很是丰富，比我原先定的多了许多！现下有整整十道菜，取十全十美之意。”
“有黄焖羊肉、羊汤、卤味拼盘、小葱豆腐、拌素菜、红烧鱼、生鱼脍和烤羊腿，最后是两道主食，鸡汤长寿面和寿桃。”
“冬日无甚新鲜瓜果蔬菜，只能这样啦！”
筵席忙碌
“这样的菜品还说‘只能这样’？”秦婶听陆芸花一连串菜名报出来, 最后还有些遗憾似的说什么‘只能这样’，没好气地捏捏她的肩膀：“这菜品安排已是极好的，再多可要比县太爷的宴席还好了！”
陆芸花笑而不语, 乖乖被她揽住没说话。
要她说, 这次筵席真不能说比县太爷的差, 就一道烤羊腿、一道卤味，那滋味便能超过县太爷桌子上许多菜品的味道。
也不是她自傲, 主要有几千年的饮食文化历史放在那，不说什么鱼脍这类材料简单考验刀工的菜, 就说炖煮之类, 大多复杂的菜式都是随着时间由简单变复杂的, 加上现代物流便捷, 宫廷菜都能走进普通人家里，更是各式秘方破解版层出不穷，她的手艺在这饮食文化才发展的时代怎么都能算顶尖的，加上各式配方, 不说一定比皇帝的宴席好, 但超过县令的宴席……
简简单单。
林婶看看时间, 无奈说：“你们可别再腻歪了，看时间不早, 先把要花时间的菜做出来才行。”
“芸花, 灶头够不够？要不要去借摊子那边的灶头用？”
林婶一说陆芸花才惊觉时间真的不早了, 再迟些羊肉炖不熟, 这时候可没什么高压锅, 要把肉炖烂可都是要花时间的, 她道：“林婶说得是！是一定要借摊子上灶台, 家里灶台不够, 还要架一个烤羊的架子，我等会先……”
“烤羊架子我会，陆娘子去忙其他。”卓仪听她是想在院子里架烧烤架子，主动把这活计揽过去了：“鱼脍不妨事，等大家来了再做更新鲜，现在正好有时间把架子做好，我对这个算熟悉，陆娘子同我讲一讲要求，免得做出来哪里不对。”
陆芸花没客气，卓仪这样的靠谱人工具人主动帮忙她有什么不愿意的？
“那又要麻烦卓哥，这烤架要两边有个放羊腿签子的地方……”陆芸花尽量描述着她想要的烤架样式，语速很快但说得很清楚。
卓仪仔细听着，时不时思索一二，在她说完后点头表示包在他身上，又问了烤架安置的地方，和大家说了一声便去忙活了。
两位婶婶在一旁围观着他们两个谈话，现在就连秦婶的眼神都有些意味深长起来，这两个孩子相处时候……怎么这么自然？就她两和阿祥阿六刚成亲时候，都不能说有这样毫不扭捏又分外默契的氛围。
陆芸花是真没这方面的神经，她把这事情委托给靠谱工具人卓仪，便完全不再管它，开始考虑别的菜品。
“我把卤锅端下来，羊汤材料都放进锅子，劳烦两位婶婶带着这两个菜去摊子那边了。至于火候……卤锅一直中小火，羊汤大火烧开以后撇去沫子，也换成中小火便好。”