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御厨的小饭馆[美食]-第81章
微笑用画板
1 年前
微笑用画板
1 年前
黄姐指间夹着烟，烟头在指间旋转，“今天那家私房菜还不够好吃吗？之前我们去的那些饭店还不够好吃吗？”
因为乔乔没食欲，黄姐带她去了很多有名的饭店，然而没用，再好吃的东西也激不起乔乔一丝一毫的食欲。
“可是那家小饭馆很多人都说特别好吃，很多人都说是全世界最好吃的饭馆。”
黄姐继续旋转烟头，“什么饭馆。”
“宁冬饭馆。”江燕立刻拿出手机，搜出宁冬饭馆，递给黄姐看。
粗略的浏览了一下宁冬饭馆的相关信息，黄姐拧眉，“网红小饭馆？你确定比我们之前吃的那些大饭店还要好吃？”
“我不知道，但网上很多人都说好吃。”
“网上那些吹捧，真真假假，假假真真，谁知道到底如何。”
江燕又说：“《滋味》和《臻味》这两本杂志也说宁冬饭馆很好吃。”
“哦？”
江燕把两本杂志的网络专栏搜出来，点给黄姐看。看完专栏，黄姐讶异，然后挑眉：“你不觉得吹捧得有些过度，有些不真实了？”
“万一，并不是过度，是真的有那么好吃呢？”
“一家网红小饭馆，还真能比得过那些世界名店？”
其实江燕也不怎么信，但是，万一呢。
黄姐安静了很久，放下烟头，说：“不过，去看看也行，”她叹气，“万一真的有那么好吃呢。”
虽然说着这话，然而她的语气却是不信的，只是无奈之下，不想放弃任何能治好乔乔食欲不振的可能而已。
第 96 章
“桃城居然也在下雨。”飞机落地, 走出机场后，黄姐抬抬墨镜, 视线掠过淅淅沥沥的雨。
江燕搀着乔乔，说：“这段时间全国大部分地区都在降雨。”说着她看了一眼乔乔。乔乔穿着宽松的厚大衣，戴着帽子，墨镜，口罩，遮得严严实实的，任谁也认不出她是谁。
目光从乔乔身上收回来，在四周搜寻了一圈，没发现有接机的粉丝。没粉丝来接机，这也正常。乔乔现在正处于休息期, 没有公布行程, 粉丝自然不会知道她的私人行程，自然也不会来接机了。
黄姐按着墨镜，说：“走吧，先去酒店。”
连续抢了两天都没抢到排号, 在酒店待了两天的黄姐皱眉，她没想到宁冬饭馆的生意比她想象中的还要火爆。
江燕说：“听说有黄牛卖宁冬饭馆的排号……”
黄姐抽出烟，抵住额侧, “那就找黄牛吧, 时间不能再拖了。”她望向窗外细细密密的雨。
细细密密的雨将整个桃城浸润得寒凉潮湿。
“寒凉潮湿的天气, 最适合吃三汁焖锅了。”叶宁躺在按摩椅上, 轻声道。
李洪生转过脑袋, 神色雀跃, “那明天吃三汁焖锅？”
“嗯。”
三汁焖锅是特色火锅什锦菜, 三汁, 即“海鲜酱、甜面酱，番茄酱”，用这三汁焖出来的菜，就叫三汁焖锅。三汁焖锅吃起来暖乎味美，又因为食材多样化，所以极富营养。在寒凉潮湿天气里吃三汁焖锅，尤其美哉。
厨房里，叶宁把鸡翅清洗干净，两面划两刀，用生姜、味极鲜、料酒腌制。腌制鸡翅时，把处理干净的虾也用生姜料酒腌制了。
鹌鹑蛋煮熟，剥壳，切好的南瓜、胡萝卜、洋葱、土豆、芹菜、莲藕放进大盘子里，撒油，撒盐，搅拌腌制。
叶宁取出碗，开始调制酱汁，甜面酱，海鲜酱，番茄酱、豆瓣酱，耗油、味极鲜、蜂蜜、水淀粉，搅拌均匀调制完毕，放一旁备用。
锅烧热之后，叶宁把橄榄油倒进去。用传统的方法做三汁焖锅的话，用的油是黄油，黄油做出来的三汁焖锅香味浓郁霸道，但味到底有些浓腻了，因而叶宁没选择用黄油，而选择了初榨橄榄油。
用初榨橄榄油做出来的三汁焖锅香而不腻，吃起来也更健康。
油热，之前腌制好的配菜铺进去，再依次将鸡翅、大虾、鹌鹑蛋铺上去。一一铺好，盖上锅盖，小火焖炖。
大概十分钟过去，叶宁揭开锅盖，把酱汁抹到锅里。鸡翅、大虾以及鹌鹑蛋都覆盖上酱汁后，盖上锅盖继续焖炖。
空气里，又鲜又甜又鲜的香味不停地四处弥漫。在切配菜的田淑香咂嘴，目含期待地扫了扫不停冒着香气的锅。
时间一到，叶宁揭开锅盖，浓香伴随着热雾扑到脸上，叶宁用手挥散热雾气，焖炖好的三汁焖锅落入视野。
第一时间进入视线的是漂亮的酱红色，油亮嫩润的色泽覆盖在鸡翅、大虾等等食材上，让人眼前一亮，只是看着就不禁垂涎欲滴。
虽然关了火，但锅中留有余热，余热烧着锅里的鸡翅，大虾，鹌鹑蛋等食材。油亮亮的鸡翅、晶红的大虾，白中透红的鹌鹑蛋在余热下微微颤动着，油汪汪的，勾着人的味蕾。
田淑香舔嘴，“真香。”她直勾勾地盯着三汁焖锅，恨不得马上把三汁焖锅吃进嘴里似的。
叶宁把香菜和芝麻撒进去，热乎乎香喷喷的三汁焖锅出锅。
热气腾腾的三汁焖锅上桌，收过汁的鸡翅上淋着红润的酱汁，色泽光亮，润润滑滑，咬到鸡翅时，浓郁的酱汁溅到到口腔.内.壁，鸡翅的鲜美和酱汁的咸甜在浓汁里爆发出来。
鲜甜爽口的酱汁下面是q弹的鸡翅皮，鸡翅皮饱满多汁，一点也不肥腻，吃起来弹牙有筋道。
当齿尖划开鸡翅皮，里面软嫩的鸡肉便抵达口中。鸡肉十分入味，咸甜适中，鲜味透骨，香滑爽口。
香滑的鸡肉吃完了，剩下脆脆的骨头，骨头唆一下，鲜鲜的汁水溢出来，再嚼一下骨头，有更多的汁水从骨头里挤了出来。
晶红的大虾同样十分入味，鲜嫩的虾肉口感柔嫩，口感烧得恰恰好，没有将鲜味烧得流失，完完整整保存了下来，一咬嘎吱一响，十分鲜甜可口。
鹌鹑蛋Q弹柔绵，口感细腻，咀嚼几下，隐隐能吃出鸡翅和大虾的味道来，多嚼几下，滋味更美。
其他配菜，土豆胡萝卜等配菜，吃起来清爽入味，咀嚼过后满口留香，回味悠长。
在冷飕飕的天儿里，吃一口热乎喷香的三汁焖锅，浑身都热乎起来，在口中绽放的美味，化作了满满的满足和幸福感。
李洪生一口接着一口地吃着三汁焖锅，余光触及窗外的风雨，一时只觉更加满足幸福。去年这样寒冷的风雨天里，他不是在外面送煤炭，就是在家里愁赚钱的事，哪里会如现在这般不愁吃穿，哪里会如现在这般吃到这么好吃的饭菜，哪里会如现在这般惬意。
恍若做梦似的。
他看向叶宁。如果不是宁宁，他也不会过上现在这样惬意的好日子。他也不知上辈子是积了什么德，能有一个这样出息的外甥女。
注意到李洪生的注视，叶宁侧过脑袋，给李洪生夹了一个鸡翅，“舅舅，快趁热吃。”
“哎！”李洪生笑容满面，热雾将他的笑容氤氲得模糊。
给李洪生夹了菜后，叶宁舀了一勺酱汁拌进米饭里。酱汁是三汁焖锅的灵魂，咸鲜甜，咸而适口，鲜而不过，甜而不腻，拌进米饭里很美味，拿来拌面条也很美味。她舀起一勺拌了酱汁的米饭，吃进嘴里。
感受着米粒在口中析出酱汁的鲜咸甜味，她缓缓弯起柔和的杏眼。
“哗啦！”鞋底踩在雨水里，溅出水花，黄姐立刻踮脚，转身说：“下车的时候小心点，到处都是雨水。”
江燕打开车门，挽着乔乔下车，随后抬首，前方，拥挤的人群撑着伞，无数把雨伞连接成“棚子”，五颜六色地映入视野。
“让一让，请让一让。”黄姐和江燕带着乔乔往前走。因为还没轮到她们的排号，所以需要在外面等，大概等了一个多小时，总算轮到她们的排号。
进入饭馆后，黄姐闻到空气里萦绕着的浓香，其实在外面就能闻到香味，只不过没有里面闻着这么香。她嗅嗅鼻子，几乎和江燕同时看向乔乔。乔乔神色无波。
黄姐说：“挺香的，貌似不错。”
江燕说：“说不定真能有杂志上说的那么好吃呢。”
黄姐微微耸肩，不予置评，“先坐吧。”
坐下后，黄姐拿起菜单，“乔乔，你看你想吃点什么。”
“随便都可以。”乔乔低声道。黄姐浏览菜单，问服务员：“没有糖醋里脊吗？”
“抱歉，我们家饭馆没有糖醋里脊。”
黄姐向乔乔投以一瞥，然后又对服务员说：“能做糖醋里脊吗？”
“不好意思，我们饭馆现在只供应菜单上的菜品。”
“好吧，那你们饭馆有什么好吃的？”
服务员还没答话，旁边的食客笑道：“宁冬饭馆啥都好吃！我建议你们都点了尝尝，尤其是今天的新菜三汁焖锅，味道绝了！”
“三汁焖锅？”黄姐看过去。食客指了指他面前的三汁焖锅，“饭馆新出的三汁焖锅好吃到爆，建议你们尝尝！保证好吃！”
视线在酱红鲜亮的三汁焖锅上逡巡，黄姐挑起眉梢，“卖相不错。”
这家饭馆的菜卖相很漂亮，道道菜颜值都挺高的。黄姐没作犹豫，“好，来一份三汁焖锅，小燕，你想吃点什么？”
“我也随便都可以，黄姐，你点吧。”
点了几个比较感兴趣的菜后，三人静坐，间或聊上两句，等待菜上桌。
第一个端上来的菜是三汁焖锅。近距离瞧着香喷喷的三汁焖锅，视觉冲击和嗅觉冲击更大，黄姐舌尖分泌出唾液，她清清嗓子，拍拍乔乔，“乔乔，快尝尝，好像很不错。”
目光在冒着热气的三汁焖锅山短暂停留两秒，乔乔表情仍然没有什么波动，她拉下口罩，拿起筷子。夹起一个晶红泛亮的虾，轻轻咬下一口，咀嚼几下。
黄姐声音里带着期望，“怎么样？好吃吗？”
江燕也急切道：“乔乔怎么样？”
乔乔抬起睫毛，又垂落下去，她摇摇头，放下筷子。见她这般动作，黄姐眼里的期许散去，她像是早有预料，“唉……我就知道。”
“可是看着明明很好吃的啊，为什么……”江燕很是丧气。
“或许很好吃吧，但没有好吃到能让乔乔有食欲。”黄姐眉心聚集出山峰，一时间，对桌上的三汁焖锅也没了兴趣，她拿出烟盒，抽出一支烟。
“女士，我们店里禁止抽烟。”服务员立刻过来提醒。
“我不抽，只是拿出玩玩。”食指和中指转动着烟，黄姐愁容满面，看着对面戴着帽子和墨镜的乔乔。
第 97 章
黄姐看着对面的乔乔, 微微叹息。
乔乔睫毛陡然颤动几下，她像是突然发现了什么, “嗯？”
黄姐立刻问道：“怎么了？”
“好像……”乔乔重新拿起筷子，又夹了一个虾，轻轻咬了一口，她微微睁开双眸。
乔乔主动重新拿起筷子，黄姐诧异，随后面上闪过一丝惊喜。乔乔咀嚼着虾，“好像还……挺好吃的。”她说着话，咀嚼的动作慢慢加快。
黄姐欣喜若狂，“真的？你觉得挺好吃？”
“嗯。”
黄姐和江燕对视一眼，几乎喜极而泣。之前吃过那么多家饭店, 乔乔总是吃两口就不想吃了, 从来没有说过好吃。巨大的喜悦砸到黄姐头顶，砸得她有些晕晃晃的，忽而想起了什么，她不解道：“那你刚才为什么吃了一口就不吃了……”
乔乔嚼着菜, 说：“可能是因为得了病，我的味觉好像反应有点迟钝。”
所以刚才吃第一口的时候，她的味觉没有反应过来。之后才慢慢反应过。乔乔感受着口腔里爆炸出来的鲜甜, 她说：“这家饭店……挺好吃的。”
黄姐忙道：“好吃就多吃点！”她快速给乔乔夹菜, 恨不得把盘子里所有菜都夹进乔乔碗里。乔乔说：“你们也尝尝吧, 真的很不错。”
黄姐和江燕点点头, 去夹菜。当又咸又鲜又甜的三汁焖锅在舌尖绽放出令人回味不止的美味时, 黄姐和江燕微微一怔。
江燕率先出声, “天啊……”她呆呆的, 一脸不可思议, 陷入了震惊里。
她知道这家饭馆会很好吃，但是她没想到，这家饭馆会……会这么好吃！原来杂志上说的是真的，这家饭馆真的能好吃到让你哭！
“黄姐！原来杂志上说的都是真的，原来杂志没有过度吹捧！”
黄姐愣愣的，仿佛还回不过神来。好半晌她才出声，“没想到……”
她缓着神，回味着方才侵袭过口腔的味道，她难以想象，虾肉还能这么鲜，这么q弹，这么柔润，这么美味。她从来没有吃过这么好吃的虾，从来没有吃过这么好吃的三汁焖锅。好吃到让她颠覆了对三汁焖锅美味的认知。
她缓过神，又吃了一口，不禁喟叹：“难怪这家饭馆生意这么好……难怪网上的人和杂志会那么吹捧，难怪……”她看向乔乔，难怪乔乔主动说好吃。如此美味，也难怪能让一直食欲不振的乔乔“破例”。
黄姐呼出一口气，边嚼着食物边道：“乔乔，快，喜欢吃就多吃点。”
乔乔嗯了一声，继续吃，一一吃过爆汁鲜美的鸡翅， Q弹鲜甜的大虾，弹牙柔绵的鹌鹑蛋，香糯入味的土豆，脆脆甜甜的胡萝卜，带着浅浅药香的芹菜……
乔乔不停地咀嚼，热乎乎香喷喷的菜入了肚腹，浑身都暖和了起来，丰富多层次的美味从味觉神经传输到大脑神经，像沐浴过阳光的棉花，一点一点地将她一直紧绷着的神经包裹得柔软起来。
那些附着在大脑神经上的谩骂、诽谤、诅咒被温暖柔软的棉花一点一点覆盖，久违的轻松、满足和幸福感在身体里叫嚣。
乔乔鼻腔一酸，泪水滴落而下。黄姐见乔乔哭了，忙不迭道：“怎么了乔乔？怎么哭了？”
乔乔长长地舒出一口气，嗓音沙哑，“我只是……只是感觉很久没有这样放松了。”
闻言黄姐松了口气，她看着桌上的菜，不吝夸赞：“这家店的菜，吃了的确让人感到放松开心。”
江燕满嘴都是油，嘴里塞着菜，口齿含糊：“杂志上不是说了吗，吃了宁冬饭馆，能忘记一切烦恼一切不开心！”
之前在杂志上看到这评价，黄姐是不信的，但现在却不得不信，宁冬饭馆，的的确确好吃到能让人止不住地开心。
当食物美味到一定程度时，确实能让人感到开心快乐。美食啊，有时候真是治愈良药。
黄姐在心里感叹着，看着不停吃东西的乔乔。
乔乔终于有了食欲，黄姐和江燕高兴得过了头，以至于忘记了，乔乔之前一直吃的少，突然一下吃这么多，肠胃受到挤压，会出现问题。
所以当乔乔突然放下筷子，面色发白时，她俩惊住，“怎么了怎么了？”
“肚子……”乔乔牙齿咬着嘴唇，唇色越发白。黄姐大惊失色，“不会是饭菜有问题吧！”
话音刚落，就有人道：“不可能！宁冬饭馆的东西可干净卫生着呢，有啥问题？”